Распечатать запись

Под мостом Авиньона

6 ноября 2013

Французский Авиньон не сходит с полос газет и журналов раз в году — летом. В это время там проходит знаменитый театральный фестиваль, которому уже за шестьдесят, но от сезона к сезону он все растет и растет вширь (насчет вглубь — это к критикам и театралам).

В течение трех-четырех недель каждый день в Авиньоне играют 1200 спектаклей. И представить сложно, как в небольшом городе (15 тысяч жителей в исторической части, 90 — с новыми районами) находится столько помещений и публики для такого количества ежедневных (!) представлений. Но, при желании возможно все. Город полностью меняет облик, так как спектакли идут с утра до вечера без перерыва не только в залах колледжей, лицеев, в некоторых церквях, но и в любом дворе (а живописных двориков и скверов с фонтанчиками на французском юге немало).

cimg2803

Папский дворец | Palais des Papes ©Elena Iakounine

Но, оказывается, весьма и весьма интересно оказаться в Авиньоне вне театрального сезона. Его практически не узнать. Не потому, что достопримечательности исчезли. Они стоят на месте еще со Средних веков и уж точно перестоят архитектурные порывы наших современников. Просто во время театральной лихорадки созерцать их недосуг. Глаз замирает на уровне афиш и декораций, сосредотачивается на сиюминутном. Какая тут вечность, если за день надо успеть хотя бы на четыре представления.

cimg2801

©Elena Iakounine

Но Авиньон заслуживает того, чтобы с ним знакомились не всуе. Все же в XIV веке резиденция Папы Римского находилась не в Ватикане, а здесь, в Папском дворце. И даже не один, а семь официальных и два не очень, потому что времена были раскольные, т.е. всего девять понтификов успели послужить в самом большом готическом соборе Европы. Виновата была Италия, слишком долгая война там шла, и церкви было небезопасно оставаться на воюющей территории. Почему был выбран именно Авиньон, так до конца и не понятно. Вроде недалеко от Италии и на пересечении дорог. И все равно оснований немного.

Тем не менее, Бенуа XII и Климент VI воздвигли дворец, а последний пошел дальше — сторговался с герцогиней Прованской и выкупил у нее весь город. Кстати, когда в Италии война поутихла и настала пора переносить святой престол обратно, у католиков произошел раскол : в Ватикане и в Авиньоне находились сразу два понтифика. Итальянцы авиньонского до сих пор называют антипапа.

С одной стороны, в Авиньоне, можно сказать в изгнании, церковь не бедствовала и даже шиковала. Сохранились предания о пирах, на которых подавали посуду, в которой одного золота было на 200 килограммов. И специальные служащие считали тарелки до и после трапезы. Те пиры длились по шесть часов и состояли из 6 закусок, 12 рыбных блюд и 16 мясных, не считая сыров и десертов. С другой стороны, всё (т.е. очень много), что оставалось от банкета, распределялось среди бедных. Им же ежедневно от папы доставалось по денежке, а также по порции супа с хлебом, т.е. как-то делилась церковь с народом.

В Авиньоне есть свой символ. Это, конечно, мост, про который сложена песня «На Авиньонском мосту пляшут...».

cimg2831

Три пролета Авиньонского моста | Trois arches du pont St-Bénézet ©Elena Iakounine

На самом деле плясали не на, а под мостом Святого Бенезета. Туристы, фотографируясь на фоне трех больших сохранившихся арок, и не подозревают, что всего пролетов было 22! Сейчас мост трудно себе представить, поскольку длиной он был почти с километр и пересекал остров в 700 га (самый большой из всех, что рассекает французские реки). Возвели его, между прочим, в XII веке, а разрушился он сам по себе от частых наводнений и от того, что не ремонтировали, конечно. На этом острове находились кабачки и разные таверны, где и отплясывали достопочтенные граждане.

В получаcе езды от Авиньона стоит  деревня Шатонеф-дю-Пап (Châteаuneuf-du-Pape), что дословно переводится как «Новый папский замок».

cimg2845

©Elena Iakounine

Замок, построенный при Иоанне XXII, использовался понтификами как летняя резиденция, но об этом сейчас мало кто вспоминает. Деревня приобрела мировое звучание, как то и дело случается с французскими селениями и городами благодаря знаменитому красному вину, гран крю Châteаuneuf-du-Pape.

cimg2859

Все, что осталось от летней резиденции | Les vestiges de la résidence d'été ©Elena Iakounine

В деревне чуть больше двух тысяч жителей. 80% из них занимаются виноделием, т.е. все, включая самого главного человека — мэра с донельзя подходящей к месту фамилией, месье Буассон (boisson — напиток, фр.)

Для производства Châteаuneuf-du-Pape разрешено употреблять 13 сортов винограда. Местные виноделы уверены, что именно такое разнообразие позволяет получать вино высшего качества. Сорт гренаш составляет основу красного (не менее 60%), а уж далее каждый хозяин волен фантазировать и сочинять в свое удовольствие. Жестких инструкций на сей счет от Евросоюза не поступало. Пока.

cimg2848

13 сортов винограда | ©Elena Iakounine

В этом районе дует сильный ветер мистраль. В принципе, его мало кто любит, но вот местному винограду он нравится. Мистраль высушивает почву и не дает распространяться грибковым заболеваниям.

Всякий раз заезжая во французскую глубинку, поражаешься: чем быстрее прогресс шагает  вперед, тем аккуратнее с традициями обходятся (теперь) сельские труженики. Виноград для вина АОС разрешается собирать только вручную. При беглом взгляде на ровные ряды виноградных лоз заметно, что бороться с сорняками здесь не торопятся. Ныне сорняк — не паразит, а пример планетарного биоразнообразия. И раз он растет, значит, кому-то нужен. А вот так называемая зеленая уборка винограда обязательно проводится по весне. Чтобы гроздья к концу лета были сильными и сладкими, половину только завязавшихся ягод беспощадно срезают.

cimg2841

Полно сорняков |Pas mal de mauvaises herbes ©Elena Iakounine

95% Châteаuneuf-du-Pape составляют красные вина, которые идеально подходят к блюдам из дичи или красного мяса. Белого вина производится очень мало, всего 5%, но от этого оно еще ценнее. Местные любители вина считают, что белое Châteаuneuf-du-Pape можно удачно сочетать с телятиной и белым мясом птицы.

Во Франции строгое когда-то разделение «белое — к рыбе, красное — к мясу» уходит в прошлое и уступает место гибкому меню. Вина усложняются, совершенствуются, и их выбор часто зависит от личных вкусов.

70% Châteаuneuf-du-Pape уходит на экспорт. Главные ценители -  американцы, за ними идут англичане, немцы и скандинавы. Русских в первой десятке нет.

От обилия подделок местное производство страдало еще в начале ХХ века. В 1937 году, вконец отчаявшись, виноделы придумали специальную роскошную бутылку — с выгравированными в стекле папским гербом и скрещенными под ним ключами Святого Петра. Символы опоясывает надпись Châteаuneuf-du-Pape contrôlé, что означает «вино проверено». Производство такой бутылки стоит в два раза дороже, чем стандартной. Выбор остается за покупателем.

cimg2846

Настоящая бутылка Châteаuneuf-du-Pape | La vraie bouteilles du Châteаuneuf-du-Pape ©Elena Iakounine

Скорый поезд Париж — Авиньон идет два с половиной часа. Из марсельского аэропорта отправляется 16 поездов день, а путешествие на машине из того же Марселя занимает около часа. В летние месяцы, начиная с 2013 года, поезд Eurostar, тот самый, что соединяет Лондон с Парижем через Ла-Манш, раз в неделю приходит в Авиньон. Путешествие с туманного Альбиона до Папского дворца длится 6 часов. Не так долго, если помнить что Петрарка встретил свою Лауру на улицах этого древнего города.

Елена ЯКУНИНА

Комментарии (2)

  1. Читатель, 6 ноября 2013 в 12:01

    Лена, и как Вам удается столько познать? Читая Ваши статьи и любуясь фотографиями восхищаешся разносторонностью и глубиной Ваших знаний. А какой великолепный русский язык! Спасибо Вам за просветительскую деятельность. Так захотелось все это увидеть и попробовать винца. Дерзайте и дальше.

  2. EKS, 6 ноября 2013 в 18:07

    Прекрасная статья и замечательные фото!

Оставить отзыв

  1. (required)
  2. (required)
  3. Введите цифры (защита от спама)
 

Читайте также

«Made in France»: миф или реальность?

«Made in France»: миф или реальность?

Недавно в Париже прошел Салон продукции и инноваций «MADE IN FRANCE». «Русский очевидец» посетил выставочную площадку. Когда в ноябре 2012 г. открылся первый салон «MADE IN FRANCE», на нем ... (Читать целиком)

7.12.2016    | Общество |    Огулбиби МАРИАС

2 Отзывов
Зара стала

Зара стала «Артистом ЮНЕСКО во имя мира»

Вчера в штаб-квартире ЮНЕСКО в Париже российской певице Заре было присвоено почетное звание «Артист ЮНЕСКО во имя мира». Грамоту, подтверждающую высокую номинацию международной организации, ... (Читать целиком)

6.12.2016    | Культура |    Елена ЯКУНИНА

Оставить отзыв
Патриарх Кирилл освятил Троицкий собор в Париже

Патриарх Кирилл освятил Троицкий собор в Париже

4 декабря Патриарх Кирилл освятил Троицкий собор Духовно-культурного центра на набережной Бранли и отслужил в нем Божественную литургию. «Русский очевидец» был в храме. Предстоятель Русской ... (Читать целиком)

4.12.2016    | Зарубежная Россия |    Елена Якунина

Оставить отзыв
«Глоб». Перемены в русском магазине Парижа |La Librairie du Globe, des changements dans une librairie russe de Paris

«Глоб». Перемены в русском магазине Парижа

Любители ли вы книжные магазины? О да. В особенности если это не громадные книжные холодные пространства-супермаркеты, а уютные небольшие книжные лавки, желательно где-то в старых квартальчиках, в ... (Читать целиком)

3.12.2016    | Зарубежная Россия, Культура |    Кира САПГИР

3 Отзывов
70-летие творческой деятельности Пьера Кардена в Институте Франции | 70 ans de carrière de Pierre Cardin se fêtent à l’Institut de France

70-летие творческой деятельности Пьера Кардена в Институте Франции

Знаменитому на весь мир кутюрье – 94 года. Из них 70 лет он посвятил миру моды и дизайна, театру и искусству французского стола. Пьер Карден – первый модельер, избранный в Академию художеств и ... (Читать целиком)

2.12.2016    | Культура |    Текст, фото, видео: Елена Якунина

1 Отзыв