Распечатать запись

Накануне Пасхи

31 марта 2015

Фирменный магазин Petrossian («Петросян») в Париже знает каждый старожил. Причем, скорее, это коренной француз, а не потомок русских волн. Торговый дом задумывался как икорная лавка, которая открыла бы Парижу все многообразие далекого деликатеса. Русским эмигрантам представлять разные сорта икры особой нужды не было, а вот французы хоть и знали о заморском товаре, но разбирались в нем слабо.

DSC01740&

Исторический теперь уже дом Петросян, открывшийся в 1920 году, по-прежнему стоит по старому адресу на левом берегу Сены. Через несколько лет он отпразднует вековой юбилей. Таких старинных мест с русской (в данном случае и армянской) традицией в Париже почти не осталось.

В конце прошлого года, недалеко от собора Александра Невского открылся новый филиал Petrossian (на месте бывшего изысканного гастронома Hediard).

Фасад магазина выполнен в фирменном сине-зеленом тоне с красным заголовком. Близость к главному православному собору страны – великолепный расчет на потенциального покупателя.

В зале с десяток столиков, тут можно перекусить с традиционным русским напитком или просто попить чаю с ватрушкой или с маковым рулетом.

Как и каждый год Петросян готовит к православной Пасхе традиционные куличи и пасху по бабушкиным рецептам.

Продает набор натуральных красителей для пасхальных яиц и, конечно, всевозможные рыбные закуски от копченого угря и осетрины до последней новинки — лосося, копченого с добавлением свекольного соуса.

С 1930 года под городом Анжером у Петросянов работает своя фабрика-коптильня. Рецептура с тех пор не меняется.

Petrossian, 106, boulevard de Courcelles, 75017 Paris

 

Текст и видео: Елена ЯКУНИНА

Оставить отзыв

  1. (required)
  2. (required)
  3. Введите цифры (защита от спама)
 

Читайте также

Новые этикетки на продуктах питания: Франция борется с ожирением и диабетом

Новые этикетки на продуктах питания: Франция борется с ожирением и диабетом

В начале апреля на продуктах французских супермаркетов появятся новые этикетки. Шкала из пяти цветов позволит быстро определить, какой продукт полезен для здоровья, а каким  не стоит злоупотреблять. ... (Читать целиком)

26.03.2017    | По Франции |    Надежда Дрямина

Оставить отзыв
Юбилей ансамбля Моисеева в Париже | Jubilé du ballet Igor Moïsseïev à Paris

Юбилей ансамбля Моисеева в Париже

Ансамблю Игоря Моисеева – 80 лет. Не может быть. Кажется, он был в России всегда, как Большой театр. Он - наше народное достояние. Еще одно наше «все». Если продвинутая российская молодежь ... (Читать целиком)

24.03.2017    | Культура |    Елена Якунина

Оставить отзыв
Двадцать лет в нормандском Эрани | 20 ans à Éragny en Normandie

Двадцать лет в нормандском Эрани

Работы Писсарро в парижском музее Люксембурга. Камиль Писсарро бесспорно большой художник. Один из зачинателей импрессионизма. Писсарро - не менее талантливый семьянин, что в творческой среде - ... (Читать целиком)

22.03.2017    | Культура |    Елена Якунина

Оставить отзыв
Общество без наличных денег

Общество без наличных денег

В последние годы в мире наблюдается тенденция замены наличных денег безналичными. Более двадцати стран проводят политику постепенного сокращения оборота наличных денег в экономике. Среди основных ... (Читать целиком)

21.03.2017    | Общество |    Армен Баласанян

Оставить отзыв
Олланд вернул туристов во Францию | François Hollande a fait revenir les touristes en France

Олланд вернул туристов во Францию

Франсуа Олланд – самый непопулярный в истории французский президент, его правление не ругает только ленивый. Достается ему от собственного лагеря, «ответственным за колоссальное разбазаривание ... (Читать целиком)

20.03.2017    | По Франции |    Екатерина Гадаль

3 Отзывов