Распечатать запись

Наночастицы в наших тарелках

21 июня 2016

То, что эти крошечные, невидимые человеческому глазу элементы присутствуют практически в каждом предмете нашего быта — не новость. Однако организация по защите окружающей среды «Agir pour l'environnement» выяснила, что отнюдь не безобидные наночастицы есть и в продуктах питания. А вот об этом нас не предупреждали.


Зубная паста, жесткий диск компьютера или теннисный мяч — наночастицы вездесущи. Теперь они проникают в наш организм самым что ни на есть прямым способом — через пищу. Об этом говорится в докладе организации «Agir pour l'environnement», опубликованном в начале июня.

С ее подачи Национальная лаборатория метрологии и тестирования (LNE), что при Министерстве промышленности, провела исследование четырех продуктов известных марок. Выяснилось, что в смеси специй от Carrefour содержится диоксид кремния (SiO 2); а в жевательной резинке Malabar, в печенье «Неополитанский шоколад» марки Lu, а также в тушенке из телятины от William Saurin — диоксид титана (TiO2). Правда, на этикетках продуктов об этом не сказано ни слова.

Что такое нано, и с чем его едят?

Наночастицы — это крошечные объекты, у которых своя крошечная единица измерения. Так, в одном миллиметре содержится один миллион нанометров. Они могут иметь природное происхождение, например, возникнуть от извержения вулкана или эрозии почв. Выхлопные газы, пожары также могут стать причиной появления наночастиц. Научный прогресс дошел до того, что их теперь создает человек путем лабораторных опытов.

Если провести манипуляции с наноэлементами того или иного вещества, оно приобретает совершенно неожиданные свойства. Потому их называют «умными элементами». В последние десятилетия нанотехнологии стали развиваться семимильными шагами. Теперь они служат на благо человеку и используются в фармакологии, сельском хозяйстве, в производстве строительных материалов, косметики, в компьютерных технологиях и прочее. Так, нано сделали солнечный крем более водостойким, экраны более плоскими, двигатели транспорта износоустойчивыми, медикаменты более эффективными... Список применения наночастиц длинный, и он пополняется с каждым годом.

Конечно, в пищевой промышленности без них не обошлось. Эти микроскопические частицы обладают большим талантом: придать яркости цвету, сохранности форме, интенсивности вкусу продуктов питания. Отсюда — коммерческий интерес производителей. Казалось бы, чем нанопудра, которая по размеру в 50 тысяч раз меньше человеческого волоса, может навредить здоровью? Однако не все так просто.

Риск никто не отменял

Некоторые частицы покидают организм естественным путем. Остальные, наиболее мелкие, блуждают по нему и могут дойти до внутренних органов по кровеносным путям, внедриться в иммунную систему.
Ученые и без того давно обеспокоены способностью наночастиц накапливаться и «оседать» в человеческом организме. Ведь каждый из нас ежедневно контактирует с ними, когда работает за компьютером или занимается спортом, чистит зубы или накладывает макияж. Даже вскрывая упаковку продукта, мы получаем определенную дозу наносеребра. Сегодня оно активно используется в производстве упаковочного материала и потенциально токсично.

Пока нет ни одного официального эпидемиологического исследования, которое бы четко доказало вредоносные свойства наноматериалов. Зато многочисленные тесты и лабораторные опыты на животных показывают, что существует вероятность возникновения воспалительных реакций, аллергии, генетических нарушений вплоть до раковых заболеваний.

Риск, хоть и потенциальный, остается риском. Потому организация «Agir pour l’environnement» призывает к действию. «Мы проанализировали четыре продукта, но и многих других это вероятно касается. Тот факт, что мы обнаружили наночастицы, которые не исследованы и не указаны на этикетках, — неприемлем», — возмущается Магали Ринго, представитель руководства ассоциации. «Правительство должно защищать потребителей, в особенности тех, кто находится в уязвимой группе — беременных женщин и детей», — утверждает она.

Что говорит законодательство?

Французская ассоциация — далеко не первая, кто бьет тревогу. Ранее некоммерческие общественные организации США обнаружили наноматериал в молочных продуктах марки Nestle.

Недавно австралийские ассоциации возмущались выявленнием наночастиц во всем известных M&M's, Mentos, Eclipse и Skittles. Всемирная организация здравоохранения в своем докладе еще от 2013 г. рекомендовала применение принципа предосторожности при использовании нанотехнологий в производстве товаров.
И когда в публичных дебатах заходит речь о законодательных мерах, в пример приводятся страны Евросоюза. Действительно, с 2015 г. в ЕС существует четкое правило, обязывающее производителя указывать нанопропорции на этикетке. Однако ни одна из крупных марок ему не подчиняется.

Ассоциация «Agir pour l’environnement» требует от французского правительства еще более радикальных мер, чем просто обязать предприятия следовать уже установленным правилам. Она настаивает, что нужно ввести мораторий на экспорт, импорт и производство продуктов, содержащих наночастицы. А пока правительство «раскачивается», ассоциация готовит собственную базу данных, куда войдет перечень товаров широкого потребления, содержащих наночастицы. Те, кто не согласен ждать у моря погоды, сможет воспользоваться ей уже в конце июля.

Надежда Дрямина

Комментарии (1)

  1. Татьяна, 24 июня 2016 в 16:07

    Молодцы эта ассоциация. Ждем ее списков! Трагедия в том, что интересы здоровья нации всюду стоят позади соображений выгоды. «Нет таких преступлений при норме прибыли в 300%, на которые не пошел бы капитал» (Маркса всего не отменишь). Для госкапитализма норма прибыли для таких незаметных нанопреступлений может быть гораздо меньше. Правительство же раскачивается медленно потому, что всюду лобби монополий, а монополии платят налоги.

Оставить отзыв

  1. (required)
  2. (required)
  3. Введите цифры (защита от спама)
 

Читайте также

Антибездомные скамейки в метро Парижа

Антибездомные скамейки в метро Парижа

Управление общественным транспортом Парижа (Régie Autonome des Transports Parisiens, RATP) установило на станции метро «Сталинград» скамейки с наклоном, получившие название – антибездомные. ... (Читать целиком)

29.03.2017    | По Франции |    Армен Баласанян

1 Отзыв
Ансамбль Елисеева спел в Париже с сыном Джо Дассена | Les Chœurs de l'Armée Rouge ont chanté à Paris avec le fils de Joe Dassin

Ансамбль Елисеева спел в Париже с сыном Джо Дассена

Академический ансамбль песни и пляски МВД России, которым бессменно руководит Виктор Елисеев, выступил во Франции с 21 по 26 марта 2017 г. Первый концерт состоялся в Лионе. В Париже россиянам ... (Читать целиком)

28.03.2017    | Наши встречи |    Елена Якунина

1 Отзыв
Новые этикетки на продуктах питания: Франция борется с ожирением и диабетом

Новые этикетки на продуктах питания: Франция борется с ожирением и диабетом

В начале апреля на продуктах французских супермаркетов появятся новые этикетки. Шкала из пяти цветов позволит быстро определить, какой продукт полезен для здоровья, а каким  не стоит злоупотреблять. ... (Читать целиком)

26.03.2017    | По Франции |    Надежда Дрямина

Оставить отзыв
Тотальный диктант  в Париже и в Иностранном легионе

Тотальный диктант в Париже и в Иностранном легионе

● Международный образовательный некоммерческий проект в форме добровольного бесплатного диктанта по русскому языку для всех желающих, а также специализированного теста «TruD» для тех, кому русский не ... (Читать целиком)

25.03.2017    | Зарубежная Россия |    

Оставить отзыв
Юбилей ансамбля Моисеева в Париже | Jubilé du ballet Igor Moïsseïev à Paris

Юбилей ансамбля Моисеева в Париже

Ансамблю Игоря Моисеева – 80 лет. Не может быть. Кажется, он был в России всегда, как Большой театр. Он - наше народное достояние. Еще одно наше «все». Если продвинутая российская молодежь ... (Читать целиком)

24.03.2017    | Культура |    Елена Якунина

Оставить отзыв