Распечатать запись

Музей вина на улице Воды

28 января 2017

Мысль сходить в этот музей появилась у меня давно, как-то однажды я проходила по 16-му округу Парижа и увидела название rue de l’Eau – улица Воды, и ниже указатель — «Musée du vin» — Музей вина. Что за шутки такие? – промелькнула мысль, но времени, сворачивать по указателю, не было. А вопрос так и застрял в голове.

1

Я принялась расспрашивать о нем друзей–парижан, одни пожимали плечами, другие улыбались, услышав странное сочетание. Заглянула на сайт музея – снимки заинтриговали, но вопросов возникло еще больше. Так что, наконец, собралась и пошла.

2

Oставив позади площадь Трокадеро, Эйфелевую башню, я свернула с шумной набережной по указателю и оказалась на тихой неширокой улице Воды. Со всех сторон меня обступили высокие здания Османовской эпохи с чистыми стенами из теплого известнякового камня, нарядные парадные виднелись через большие стеклянные двери, окаймленные будто кружевами из чугуна.
Через 20 метров улица закончилась малюсенькой площадью, где меня встретило невысокое элегантное здание явно из другой более ранней эпохи. На нем вывеска: «Caveau des Echansons de France. Musée du vin» — «Погребок стольников или виночерпий Франции. Музей вина».

Словом «еchansons» называли сомелье при дворе французских королей. Это был обязательно человек аристократического происхождения, которому было доверено наливать вино самому королю и другим высокопоставленным особам.

12

Сегодня — это название федерации Братства специалистов и любителей искусства виноделия. Оно объединяет по всему миру тысячи членов, которые считают своей целью сохранять ремесло виноделов и их традиции, следить, чтобы принципы винного искусства по всему миру были неизменными. Братство организует престижные мероприятия, посвященные темам виноделия во Франции и в других странах. Музей вина – это штаб-квартира Совета Братства «Echansons de France».
Переступив порог музея, неожиданно оказываешься в каком-то старинном трактире с темными стенами из щербатого камня, где низенький сводчатый потолок разделяется арками из тесаного камня. Как выяснилось, это не просто музей, несколько залов здесь отведены под ресторан.

16A

По идее, это место, где собираются члены Братства для собраний, но оно открыто для всех. Здесь каждый может пообедать в любой день или заказать корпоративный вечер, а также прийти на конференции или уроки по виноделию.
Братство «Echansons de France», оказывается, не только теоретически занимается охраной винодельческого искусства, но у них есть свое хозяйство недалеко от Тулузы, где они возделывают виноградники и производят свое вино. Вина разных сортов из их, так сказать, замка можно попробовать в баре. Здесь можно также отведать и вина всех регионов Франции.

Но дегустацию лучше отложить на потом. Сначала вглядеться и понять, что это за таинственное место, как оно могло сохраниться до наших дней. Напротив залов со столиками уходит туннель из того же камня, похожий больше на пещеры. Это начало музея, который располагается в галереях — бывших карьерах, где добывался камень для строительства Парижа, его дорог, мостов и зданий в 13 — 18 веках.

15

Это тот самый известняк, который разрабатывался из геологического слоя, получившего название Лютетский ярус. Его еще называют парижским камнем. Многие монументы Парижа Средних веков, например, Нотр Дам, Базилика Сен Дени возведены из него. Вглядываясь в стены музея, можно разглядеть следы ракушек в камне, свидетельствующие о том, что 40-48 млн. лет назад здесь было теплое море. Углубляясь внутрь галерей, возникает впечатление, что мы находимся в подземелье, хотя мы никуда не спускались. Дело в том, что карьеры были прорыты в скале под холмом Пасси.

В 14 веке неподалеку от карьеров монахи францисканского Ордена Минимов получили землю и построили здесь монастырь (на нынешней улице Бетховена), а заброшенные карьеры они обустроили, укрепили стены и устроили в них винные погреба. Надо вспомнить, что это место присоединилось к Парижу только в 19 в. при префекте Османе. А в 14 веке здесь были раздольные поля, и принадлежали они по большей части монахам из трех монастырей и парижанам, имевшим дома в селах. На холмах по правому берегу Сены выращивались сады, огороды и по большей части виноградники.

10

Сегодня Париж и его окрестности не числятся среди винопроизводящих регионов. Но, как утверждают археологи, на холме Шайо – нынешняя площадь Трокадеро – первые виноградники были высажены в 52 г. до н.э.!
А в 281 г. Рим позволил высаживать виноградники по всей Лютеции. Так что виноделие стало одним из основных занятий сельчан вокруг Парижа. Виноградники выращивались по всей округе. Вина потреблялись на месте, т.к. в ту эпоху его нельзя было перевозить. Это в основном было белое вино. Монахи производили вино для религиозных нужд, для обедов знатных гостей.

Говорят, вино монахов Минимов особенно нравилось Людовику ХIII, который возвращался с охоты из Версаля и заезжал на обед в монастырь. Зачастую монахи вырабатывали больше, чем им нужно было вина, и продавали его парижанам.

6

В память о виноделии этого района на карте Парижа остались улицы с названием rue Vineuse и rue de Vigne. Название улицы Воды оказалось тоже не случайно. Когда в средние века каменщики рыли карьеры под холмом Пасси, неожиданно то тут, то там из камней брызгала вода. Так здесь были обнаружены источники с минеральной водой. В музее вина можно увидеть настоящий колодец, где через решетку в глубине плещется вода.

В XVII — XVIII в.в. в большую моду вошли курорты минвод. Знатные парижане, художники, писатели приезжали в Пасси отдыхать, дышать свежим воздухом и лечиться железистыми водами. В 19 в. источники минеральных вод иссякли и санатории закрыли.

Во время Французской революции монастыри разрушили, монахов разогнали. Но винные погреба революционеры не тронули и, по-видимому, использовали по назначению. Постепенно о них забыли. И только в 1950-г.г. о бывших карьерах вспомнили. Владелец ресторана Эйфелевой башни, которая оказалась почти напротив погребов, хранил здесь вина. А в 1981 г. Братство «Echansons de France» выкупило у него это уникальное сооружение и разместило свою коллекцию.

3 A

Галереи бывших карьеров тянутся на 7 км, но под музей используется только 250 м. Здесь представлено 2 200 экспонатов, рассказывающих 2-х тысячелетнюю историю изготовления вина, знаменитого на весь мир. Самые старые экспонаты относятся к 1-му в. до н.э. Восковые фигуры монахов, виноградарей, виноделов, винных куртье, инструменты, оборудование разных сортов и эпох, кувшины, диковинные сосуды для вин, фильмы – все это помогает представить различные винодельческие районы Франции, понять, как выращивают и обрабатывают виноград, как производят напитки Бахуса поэтапно, как выдерживают его, как изготавливают бочки для вин, как создаются шампанское, коньяк.

Здесь можно узнать, почему вина не могли путешествовать, как боролись с паразитами, уничтожавшими виноградники на огромных территориях и еще многое-многое другое. Музей не может претендовать на звание энциклопедии всех французских вин, но главное, как говорит, хранитель музея Жан-Жак Эрви «экспонаты выбраны не только для демонстрации функций виноделия, каждый предмет здесь уникален и показывает, сколько выдумки, фантазии и любви вкладывал в него изготовитель. Каждый экспонат прожил долгую жизнь, он – очевидец прошлых эпох и свидетель таланта мастеров виноделия».

В музее вина меня ожидал еще один приятный сюрприз — временная выставка «Цвета виноградных полей» Ларисы Нури — художника – колориста, которая родилась в Белоруссии и теперь живет в Париже. Живописные полотна Ларисы, отразившие ежедневно меняющуюся палитру красок виноградников, украсили и оживили старинные стены музея.

Те, кто хочет посмотреть выставку, должен спешить – выставка продлится до 7 февраля.
Дни работы Музея вина: вторник—суббота с 10 – 18 ч.
Адрес: 5, Square Charles Dickens — Rue des Eaux — 75016 Paris

Огулбиби Мариас

Оставить отзыв

  1. (required)
  2. (required)
  3. Введите цифры (защита от спама)
 

Читайте также

Тотальный диктант  в Париже и в Иностранном легионе

Тотальный диктант в Париже и в Иностранном легионе

● Международный образовательный некоммерческий проект в форме добровольного бесплатного диктанта по русскому языку для всех желающих, а также специализированного теста «TruD» для тех, кому русский не ... (Читать целиком)

25.03.2017    | Зарубежная Россия |    

Оставить отзыв
Юбилей ансамбля Моисеева в Париже | Jubilé du ballet Igor Moïsseïev à Paris

Юбилей ансамбля Моисеева в Париже

Ансамблю Игоря Моисеева – 80 лет. Не может быть. Кажется, он был в России всегда, как Большой театр. Он - наше народное достояние. Еще одно наше «все». Если продвинутая российская молодежь ... (Читать целиком)

24.03.2017    | Культура |    Елена Якунина

Оставить отзыв
Двадцать лет в нормандском Эрани | 20 ans à Éragny en Normandie

Двадцать лет в нормандском Эрани

Работы Писсарро в парижском музее Люксембурга. Камиль Писсарро бесспорно большой художник. Один из зачинателей импрессионизма. Писсарро - не менее талантливый семьянин, что в творческой среде - ... (Читать целиком)

22.03.2017    | Культура |    Елена Якунина

Оставить отзыв
Общество без наличных денег

Общество без наличных денег

В последние годы в мире наблюдается тенденция замены наличных денег безналичными. Более двадцати стран проводят политику постепенного сокращения оборота наличных денег в экономике. Среди основных ... (Читать целиком)

21.03.2017    | Общество |    Армен Баласанян

Оставить отзыв
Киноклуб Пасси-Москва | Ciné-Club  Passy-Moscou

Киноклуб Пасси-Москва

Взгляд на современное российское кино в кинотеатре Парижа «Мажестик Пасси». «Портрет поколения» - показы современных российских фильмов с французскими субтитрами в кинотеатре «Мажестик Пасси» с 4 ... (Читать целиком)

18.03.2017    | Зарубежная Россия |    

Оставить отзыв