Меню

Русский очевидецL'Observateur russeФранцузская газета на русском языке

Меню
вторник, 19 сентября 2017
вторник, 19 сентября 2017

Противораковая диета

Какая связь между питанием и раковыми заболеваниями? Какие продукты в этом виноваты? Что надо есть, чтобы защитить себя от этого страшного недуга? На все эти вопросы дает свои ответы известный французский врач, глава онкологического отделения парижской больницы «Питье Сальпетриер» профессор Давид Хаят. Его книга «Настоящий антираковый режим» только что вышла в свет в издательстве «Одиль Жакоб».

khayat-regime-anticancer

«Эта книга — итог 30-летних поисков в области онкологии, — пишет Давид Хаят, которого Владимир Путин наградил Орденом Дружбы. — К сожалению, итог остается трагическим. Следовало бы раньше заняться снижением риска заболевания. И мы должны признать, что наше питание является причиной целого ряда раковых болезней. Поэтому я и решил написать эту книгу. Следуя моим советам, вы сможете эффективнее предохранять себя от недуга».

Прежде всего, профессор Давид Хаят называет пять «золотых правил», которых надо строго придерживаться.

1. Не курить.

2. Разнообразить питание, ни в чем себе не отказывая, но избегая «опасных» продуктов.

3. Разнообразить способы приготовления пищи, отдавая предпочтение готовке на пару и на медленном огне.

4. Употреблять преимущественно биологически чистые продукты, поступающие непосредственно с ферм.

5. Следить за количеством потребляемых калорий, заниматься спортом и не перекусывать между завтраком, обедом и ужином.

khayat

Давид Хаят

Онколог призывает положить конец некоторым «заблуждениям». Одно из них — съедать в день пять фруктов и овощей. Они не только оказывают минимальное влияние на снижение риска заболевания, но и могут способствовать возникновению рака. «70 процентов пестицидов попадают в наш организм через фрукты и овощи, — утверждает профессор. — И именно пестициды часто провоцируют онкологические болезни».

Это ни в коем случае не значит, что надо отказываться от яблок, клубники или помидор с перцем, которые абсолютно необходимы для организма. Давид Хаят советует не чистить их — в кожуре много витаминов, — а мыть с мылом, а потом тщательно прополаскивать в воде.

Профессор выступает против тотального увлечения рыбой, которая, якобы, содержит «чудодейственные» жирные кислоты Омега 3, необходимые для организма. Он рекомендует избегать некоторые виды рыб (лосось, красный тунец и рыба-меч), в которых содержится высокий процент тяжелых металлов. Напротив, полезна, по его мнению, нежирная морская рыба, например, камбала (sole), дорада.

Далее, Давид Хаят опровергает последние изыскания специалистов о вреде любых доз алкоголя, включая вино. Он считает, что умеренное потребление вина — в частности, красного — скорее содействует предотвращению рака. Его доза — две рюмки вина в день для женщины и три — для мужчины. Это может быть красное, белое вино или шампанское, но желательно, чтобы оно содержало немного алкоголя и сахара.

В своей книге ученый рекомендует активно употреблять чеснок и лук, зеленый чай, имбирь, перец. Его последняя находка — гранатовый сок и, прежде всего, тот, который изготовлен промышленным способом и продается в магазинах. Этот сок Давид Хаят называет «одним из самых эффективных средств», которые предохраняют организм от раковых болезней. В этом отношении гранатовый сок в три-четыре раза эффективнее зеленого чая или красного вина.

Ученый советует ограничить потребление копченостей — сосисок, колбас, ветчины. Наконец, в черный список он включил чипсы, попкорн, майонез, фруктовую газированную воду, конфеты, кондитерские изделия и прочие сладости.

Федор СИДОРОВ

Pr David Khayat. Le Vrai Régime anticancer. Editions Odile Jacob

1 комментарий

  1. Madeleine:

    Могу полностью подписаться под каждой строчкой данных рекомендаций,хотя сама эту книгу еще не успела прочитать. Я вот уже несколько лет,будучи онкологически больной,придерживаюсь примерно такого рода питания, включая првила употребления вина.И вот пока держусь.Мне , правда,советы давали другие мои парижские врачи.Но,как оказывается, они срабатывают. Непонятно только из вашей статьи по какой причине профессор Хайят получил награду от Путина?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Отправить сообщение об ошибке
  1. (обязательно)
  2. (корректный e-mail)