{"id":204320,"date":"2016-01-25T00:33:01","date_gmt":"2016-01-24T23:33:01","guid":{"rendered":"http:\/\/rusoch.fr\/?p=204320"},"modified":"2016-01-27T14:57:47","modified_gmt":"2016-01-27T13:57:47","slug":"yarmarka-ulichnoj-edy-ili-kak-perekusit-s-udovolstviem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rusoch.fr\/fr\/tour\/yarmarka-ulichnoj-edy-ili-kak-perekusit-s-udovolstviem.html","title":{"rendered":"Le Food market : la cuisine de rue ou comment prendre plaisir \u00e0 manger sur le pouce?"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"hidden_text\">\u041c\u043e\u0440\u043e\u0437\u043d\u044b\u0439 \u0432\u0435\u0447\u0435\u0440 21 \u044f\u043d\u0432\u0430\u0440\u044f \u043d\u0430 \u0431\u0443\u043b\u044c\u0432\u0430\u0440\u0435 \u0411\u0435\u043b\u044c\u0432\u0438\u043b\u044c \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0446\u0438\u044f\u043c\u0438 \u043c\u0435\u0442\u0440\u043e Couronnes \u0438 M\u00e9nilmontant \u0431\u044b\u043b \u0441\u043e\u0432\u0441\u0435\u043c \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0445\u043e\u0436 \u043d\u0430 \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0431\u0443\u0434\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0432\u0435\u0447\u0435\u0440\u0430 \u0432 \u044d\u0442\u043e\u043c \u043a\u0432\u0430\u0440\u0442\u0430\u043b\u0435 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0438\u0446\u044b. \u0417\u0434\u0435\u0441\u044c \u0432\u0441\u0435 \u0434\u0432\u0438\u0433\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c, \u0448\u0443\u043c\u0435\u043b\u043e, \u0436\u0430\u0440\u0438\u043b\u043e\u0441\u044c, \u0434\u044b\u043c\u0438\u043b\u043e\u0441\u044c, \u0441\u043a\u0432\u043e\u0440\u0447\u0430\u043b\u043e, \u0431\u0443\u043b\u044c\u043a\u0430\u043b\u043e \u0438 \u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u0430\u043b\u043e \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u044b \u0434\u043e \u0433\u043b\u0443\u0431\u043e\u043a\u043e\u0439 \u043d\u043e\u0447\u0438. <\/div>\n<p>La froide nuit du 21 janvier sur le boulevard de Belleville entre les stations de m\u00e9tro Couronnes et M\u00e9nilmontant ne ressemblait pas du tout \u00e0 une soir\u00e9e ordinaire dans ce quartier de la capitale fran\u00e7aise. Ici \u00e7a remuait, chahutait, grillait, buvait et les ar\u00f4mes se r\u00e9pandaient jusque tard dans la nuit. <!--more--><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-204321\" src=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok1-569x379.jpg\" alt=\"rinok1\" width=\"569\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok1-569x379.jpg 569w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok1-600x399.jpg 600w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok1.jpg 709w\" sizes=\"(max-width: 569px) 100vw, 569px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"hidden_text\">\u041a\u0430\u0437\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c \u0431\u044b, \u043d\u0438\u0447\u0435\u0433\u043e \u043d\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0443\u0436\u0435 \u043d\u0435\u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u0438\u0434\u0443\u043c\u0430\u0442\u044c \u0432 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0431\u0449\u0435\u043f\u0438\u0442\u0430 \u0432 \u041f\u0430\u0440\u0438\u0436\u0435 \u2013 \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0435, \u0433\u0434\u0435 \u043f\u043e\u0435\u0441\u0442\u044c \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0431\u0443\u043a\u0432\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043d\u0430 \u043a\u0430\u0436\u0434\u043e\u043c \u0448\u0430\u0433\u0443, \u043d\u0430 \u043b\u044e\u0431\u043e\u0439 \u0431\u044e\u0434\u0436\u0435\u0442 \u0438 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0438 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u0432 \u043b\u044e\u0431\u043e\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0441\u0443\u0442\u043e\u043a.<\/p>\n\u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e Food Market&nbsp;&mdash; \u0435\u0436\u0435\u043c\u0435\u0441\u044f\u0447\u043d\u0430\u044f \u044f\u0440\u043c\u0430\u0440\u043a\u0430 \u0443\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0435\u0434\u044b \u043d\u0430 \u0431\u0443\u043b\u044c\u0432\u0430\u0440\u0435 \u0411\u0435\u043b\u044c\u0432\u0438\u043b\u044c \u0434\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043b\u0430 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u043d\u043e\u0435.<br \/>\n\u041f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u044c\u0442\u0435 \u0441\u0435\u0431\u0435 \u043d\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0440\u044b\u043d\u043e\u043a, \u0433\u0434\u0435 \u043d\u0430 \u0434\u0432\u0443\u0445 \u0434\u0435\u0441\u044f\u0442\u043a\u0430\u0445 \u043f\u0440\u0438\u043b\u0430\u0432\u043a\u043e\u0432 \u0432\u0430\u043c \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u0430\u0433\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0435 \u043a\u0430\u043f\u0443\u0441\u0442\u0443 \u0441 \u043c\u043e\u0440\u043a\u043e\u0432\u043a\u043e\u0439 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0447\u0438\u0435 \u0434\u0430\u0440\u044b \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u044b, \u0430 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437\u0441\u043a\u043e\u0439, \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439, \u043c\u0435\u043a\u0441\u0438\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439, \u043c\u0430\u0440\u043e\u043a\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439, \u0442\u0430\u0439\u0441\u043a\u043e\u0439, \u0438\u043d\u0434\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0439, \u043f\u043e\u0440\u0442\u0443\u0433\u0430\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0439, \u0430\u043d\u0442\u0438\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u043a\u0443\u0445\u043e\u043d\u044c. \u0421\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u0440\u0446\u0438\u0438 \u2013 \u043e\u0442 3 \u0434\u043e 8 \u0435\u0432\u0440\u043e. \u041d\u0438\u043a\u0430\u043a\u0438\u0445 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043d\u0430\u043a\u0430\u043d\u0443\u043d\u0435 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u2013 \u0432\u0441\u0435 \u0441\u0430\u043c\u043e\u0435 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u0435, \u043f\u043e \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443 \u00ab\u0431\u0438\u043e\u00bb.<\/div>\n<p>Il semblerait que rien de nouveau ne soit possible d&#39;imaginer dans le domaine de la restauration \u00e0 Paris : cette ville o\u00f9 il est possible de casser la cro\u00fbte \u00e0 chaque coin de rue, pour tous les budgets, tous les go\u00fbts et presque \u00e0 chaque heure du jour.<br \/>\nCependant Le Food Market, un march\u00e9 de cuisine de rue sur le boulevard de Belleville, a prouv\u00e9 le contraire.<br \/>\nImaginez un march\u00e9 nocturne, o\u00f9 deux dizaines de stands ne vous proposent pas du choux avec des carottes et d&#39;autres dons de la nature mais des repas fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s de cuisine fran\u00e7aise, italienne, mexicaine, marocaine, tha\u00ef, indienne, portugaise, antillaise et bien d&#39;autres encore. Le co\u00fbt des portions va de 3 \u00e0 8 euros. Et aucun ingr\u00e9dient surgel\u00e9 ou pr\u00e9par\u00e9 la veille : tout est le plus frais possible et de pr\u00e9f\u00e9rence bio. <\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok14.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-204333\" src=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok14-560x379.jpg\" alt=\"rinok14\" width=\"560\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok14-560x379.jpg 560w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok14-591x400.jpg 591w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok14-600x406.jpg 600w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok14.jpg 709w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"hidden_text\">\u042d\u0442\u0430 \u0440\u0435\u0432\u043e\u043b\u044e\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043f\u0446\u0438\u044f, \u0437\u0430\u0434\u0443\u043c\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u043c\u0430\u043b\u0435\u043d\u044c\u043a\u043e\u0439, \u043d\u043e \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0442\u0432\u043e\u0440\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043c\u0430\u043d\u0434\u043e\u0439 \u0438\u0437 \u0447\u0435\u0442\u044b\u0440\u0435\u0445 \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a \u0432\u043e \u0433\u043b\u0430\u0432\u0435 \u0441 \u0412\u0438\u0440\u0436\u0438\u043d\u0438 \u0413\u043e\u0434\u0430\u0440 Virginie Godard, \u0432\u043f\u0435\u0440\u0432\u044b\u0435 \u0431\u044b\u043b\u0430 \u043e\u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0430 \u0432 \u0438\u044e\u043b\u0435 2015 \u0433\u043e\u0434\u0430 \u0438 \u0441\u0440\u0430\u0437\u0443 \u0436\u0435 \u0437\u0430\u0432\u043e\u0435\u0432\u0430\u043b\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0434\u0446\u0430 \u043f\u0430\u0440\u0438\u0436\u0430\u043d, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432 \u2013 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432, \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0432\u0446\u043e\u0432 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0431\u043b\u044e\u0434, \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u043e\u0432 \u0438\u0437 \u041f\u0430\u0440\u0438\u0436\u0430 \u0438 \u043d\u0435\u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0441\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0445\u043e\u0437\u044f\u0439\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0438\u0437 \u0431\u043b\u0438\u0436\u0430\u0439\u0448\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u043e\u0432.<br \/>\nFood Market \u043f\u0440\u0435\u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u0446\u0435\u043b\u044c\u044e \u0432\u044b\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0430 \u043d\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u043d\u044c \u0443\u043b\u0438\u0447\u043d\u0443\u044e \u0435\u0434\u0443 (street food \u043f\u043e \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0438\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438), \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c, \u0447\u0442\u043e \u0434\u0430\u0436\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0435\u043a\u0443\u0441\u044b \u043d\u0430 \u0445\u043e\u0434\u0443, \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0438 \u0432\u0435\u0447\u043d\u043e \u0441\u043f\u0435\u0448\u0430\u0449\u0438\u0445 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439, \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0438\u043c \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c \u043e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435\u043c. \u041d\u043e \u0435\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0435\u0449\u0435 \u043e\u0434\u0438\u043d \u043d\u0435\u043c\u0430\u043b\u043e\u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u0439 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442 \u0432 \u044d\u0442\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0435\u043a\u0442\u0435 \u2013 \u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u041f\u0430\u0440\u0438\u0436\u0443 \u043f\u043e-\u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0435\u043c\u0443 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0435, \u043e\u0431\u044a\u0435\u0434\u0438\u043d\u044f\u044e\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0438 \u043d\u0430\u0441\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438 \u0432\u0441\u0435\u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u044b\u0435 \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u0438 \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e\u043d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430, \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0431\u044b\u0442\u0438\u0435.<\/div>\n<p>Ce concept r\u00e9volutionnaire, con\u00e7u par une petite mais tr\u00e8s cr\u00e9ative \u00e9quipe de quatre personnes avec \u00e0 sa t\u00eate Virginie Godard, a \u00e9t\u00e9 test\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en juillet 2015 et a imm\u00e9diatement conquis le c\u0153ur des Parisiens et des participants : restaurateurs, vendeurs de plats cuisin\u00e9s, p\u00e2tissiers de Paris et petits producteurs agricoles des r\u00e9gions alentours.<\/p>\n<p>Le Food Market poursuit son objectif d&#39;\u00e9lever la street food \u00e0 un autre niveau et de montrer que m\u00eame les snacks pris en chemin, tr\u00e8s r\u00e9pandus parmi les r\u00e9sidents toujours press\u00e9s de la capitale, peuvent \u00eatre une v\u00e9ritable d\u00e9couverte culinaire. Mais il y aussi un autre aspect non moins important dans ce projet : offrir \u00e0 Paris un v\u00e9ritable \u00e9v\u00e9nement gastronomique populaire, qui rassemble toutes les couches de la population et toutes les traditions culinaires cosmopolites de la ville. <\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok16.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-204334\" src=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok16-569x379.jpg\" alt=\"rinok16\" width=\"569\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok16-569x379.jpg 569w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok16-600x399.jpg 600w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok16.jpg 709w\" sizes=\"(max-width: 569px) 100vw, 569px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"hidden_text\">\u00ab\u041c\u044b \u0437\u0430\u0434\u0443\u043c\u044b\u0432\u0430\u043b\u0438 \u044d\u0442\u0443 \u044f\u0440\u043c\u0430\u0440\u043a\u0443 \u0442\u0430\u043a\u0438\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u043c, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043e\u043d\u0430 \u0431\u044b\u043b\u0430 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u0430 \u043c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443 \u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u0430, \u043f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u0438 \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u043b\u0438 \u044d\u0442\u043e\u0442 \u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0439 \u043a\u0432\u0430\u0440\u0442\u0430\u043b. \u041c\u044b \u0441\u0442\u0430\u0440\u0430\u0435\u043c\u0441\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0432\u0438\u0433\u0430\u0442\u044c \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e \u043f\u0438\u0449\u0443, \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0442\u0449\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0438\u043c\u0441\u044f \u043a \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432, \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 \u043d\u0430\u0448\u0438\u043c\u0438 \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438. \u041c\u044b \u0445\u043e\u0442\u0438\u043c \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u0447\u044c \u043d\u043e\u0432\u0443\u044e \u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0443. \u0417\u0430\u0434\u0443\u043c\u044b\u0432\u0430\u044f Food Market, \u043c\u044b \u0440\u0430\u0441\u0441\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u043b\u0438 \u043d\u0430 \u0442\u043e, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043b\u044e\u0434\u0438, \u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435\u0441\u044f \u0442\u0435\u043c\u043e\u0439 \u0435\u0434\u044b \u0438 \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0438, \u0441\u044a\u0435\u0437\u0436\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c \u0441\u044e\u0434\u0430 \u0441\u043e \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u041f\u0430\u0440\u0438\u0436\u0430. \u041c\u044b \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u043b\u0438 \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043e\u0442\u0437\u044b\u0432\u043e\u0432 \u043e\u0442 \u0436\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 11 \u043e\u043a\u0440\u0443\u0433\u0430, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0440\u0430\u0434\u044b \u043f\u043e\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0433\u043e \u0436\u0438\u0432\u043e\u0433\u043e \u0438 \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e\u043b\u044e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043e\u0431\u044b\u0442\u0438\u044f \u0432 \u0438\u0445 \u043a\u0432\u0430\u0440\u0442\u0430\u043b\u0435\u00bb,&nbsp;&mdash; \u043f\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u043b\u0430\u0441\u044c \u0441 \u00ab<em>\u0420\u0443\u0441\u0441\u043a\u0438\u043c \u043e\u0447\u0435\u0432\u0438\u0434\u0446\u0435\u043c<\/em>\u00bb <strong>\u041c\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d \u0410\u0440\u0442\u0438\u0433<\/strong> \u0438\u0437 \u043a\u043e\u043c\u0430\u043d\u0434\u044b \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432.<\/div>\n<p>&laquo;Nous avons con\u00e7u ce march\u00e9 de telle sorte qu&#39;il soit accessible pour le maximum de monde, c&#39;est pourquoi nous avons choisi ce quartier populaire. Nous nous effor\u00e7ons de promouvoir de la nourriture de qualit\u00e9 et nous sommes tr\u00e8s attentifs aux choix des produits et ingr\u00e9dients utilis\u00e9s par nos participants. Nous voulons offrir la possibilit\u00e9 pour les restaurateurs d&#39;attirer un nouveau public. En concevant Le Food Market, nous comptions sur le fait que les gens int\u00e9ress\u00e9s par la gastronomie se rassemblent ici avec le tout Paris. Nous avons eu beaucoup de retours positifs des habitants du 11\u00e8me arrondissement, qui sont ravis de l&#39;apparition d&#39;un \u00e9v\u00e9nement si vivant et de l&#39;effervescence qu&#39;il apporte dans leur quartier.&raquo; a confi\u00e9 <strong>Marianne Artigue<\/strong>, de l&#39;\u00e9quipe des organisateurs, \u00e0<em> l&#39;Observateur Russe<\/em>. <\/p>\n<p><div id=\"attachment_204326\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u041c\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d-\u0410\u0440\u0442\u0438\u0433-Marianne-Artigue-.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-204326\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-204326 size-medium\" src=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u041c\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d-\u0410\u0440\u0442\u0438\u0433-Marianne-Artigue--515x379.jpg\" alt=\"\" width=\"515\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u041c\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d-\u0410\u0440\u0442\u0438\u0433-Marianne-Artigue--515x379.jpg 515w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u041c\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d-\u0410\u0440\u0442\u0438\u0433-Marianne-Artigue--543x400.jpg 543w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u041c\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d-\u0410\u0440\u0442\u0438\u0433-Marianne-Artigue--600x442.jpg 600w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u041c\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d-\u0410\u0440\u0442\u0438\u0433-Marianne-Artigue-.jpg 709w\" sizes=\"(max-width: 515px) 100vw, 515px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-204326\" class=\"wp-caption-text\">\u041c\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d \u0410\u0440\u0442\u0438\u0433 | Marianne Artigue<\/p><\/div><\/p>\n<div class=\"hidden_text\"><strong>\u0428\u0430\u0440\u043b\u043e\u0442\u0442 \u0422\u0443\u0448\u0435 \u0434\u0435 \u041f\u043b\u044f\u0441<\/strong>, \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u0440-\u043e\u0432\u0446\u0435\u0432\u043e\u0434 \u0438 \u0441\u043e\u0432\u043b\u0430\u0434\u0435\u043b\u0435\u0446 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0438\u044f \u00abAgathe &amp; Charlotte \u00bb, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u0430\u0433\u0430\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u0440\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0438 \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430 \u0438\u0437 \u043d\u0438\u0445, \u043f\u0440\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430\u0435\u0442 \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0435 \u0432 Food Market \u0432\u0442\u043e\u0440\u043e\u0439 \u0440\u0430\u0437.<\/div>\n<p><strong>Charlotte Touchet des Places<\/strong>, agricultrice, \u00e9leveuse et copropri\u00e9taire de l&#39;entreprise &laquo;Agathe et Charlotte&raquo; qui propose des produits de la ferme et des plats gastronomiques faits avec ces derniers, participe au Food Market pour la deuxi\u00e8me fois. <\/p>\n<p><div id=\"attachment_204325\" style=\"width: 507px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u0428\u0430\u0440\u043b\u043e\u0442\u0442-\u0422\u0443\u0448\u0435-\u0434\u0435-\u041f\u043b\u044f\u0441-Charlotte-Touchet-des-Places-\u00abAgathe-Charlotte-\u00bb.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-204325\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-204325 size-medium\" src=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u0428\u0430\u0440\u043b\u043e\u0442\u0442-\u0422\u0443\u0448\u0435-\u0434\u0435-\u041f\u043b\u044f\u0441-Charlotte-Touchet-des-Places-\u00abAgathe-Charlotte-\u00bb-497x379.jpg\" alt=\"\" width=\"497\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u0428\u0430\u0440\u043b\u043e\u0442\u0442-\u0422\u0443\u0448\u0435-\u0434\u0435-\u041f\u043b\u044f\u0441-Charlotte-Touchet-des-Places-\u00abAgathe-Charlotte-\u00bb-497x379.jpg 497w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u0428\u0430\u0440\u043b\u043e\u0442\u0442-\u0422\u0443\u0448\u0435-\u0434\u0435-\u041f\u043b\u044f\u0441-Charlotte-Touchet-des-Places-\u00abAgathe-Charlotte-\u00bb-524x400.jpg 524w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u0428\u0430\u0440\u043b\u043e\u0442\u0442-\u0422\u0443\u0448\u0435-\u0434\u0435-\u041f\u043b\u044f\u0441-Charlotte-Touchet-des-Places-\u00abAgathe-Charlotte-\u00bb-600x458.jpg 600w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/\u0428\u0430\u0440\u043b\u043e\u0442\u0442-\u0422\u0443\u0448\u0435-\u0434\u0435-\u041f\u043b\u044f\u0441-Charlotte-Touchet-des-Places-\u00abAgathe-Charlotte-\u00bb.jpg 709w\" sizes=\"(max-width: 497px) 100vw, 497px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-204325\" class=\"wp-caption-text\">\u0428\u0430\u0440\u043b\u043e\u0442\u0442 \u0422\u0443\u0448\u0435 \u0434\u0435 \u041f\u043b\u044f\u0441 | Charlotte Touchet des Places, \u00abAgathe &amp; Charlotte \u00bb<\/p><\/div><\/p>\n<div class=\"hidden_text\">\u00ab\u041c\u043d\u0435 \u0431\u044b\u043b\u043e \u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u043e\u0436\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u043c\u043e\u0435\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u044b \u0438 \u043d\u0430\u0448\u0435\u0433\u043e \u043c\u0430\u043b\u0435\u043d\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0438\u044f \u043d\u0430 \u044d\u0442\u043e\u0439 \u044f\u0440\u043c\u0430\u0440\u043a\u0435 \u0432 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0441\u0438\u043c\u043f\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0431\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043a\u0435, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u0441\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442 \u043c\u043e\u0438\u0445 \u0431\u0443\u0434\u043d\u0435\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0440\u044b\u043d\u043a\u043e\u0432 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0446\u0438\u0438. \u042f \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u043d\u0430 \u0438 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u043e\u043c, \u0438 \u0442\u0435\u043c \u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u043e\u043c, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0430 \u043f\u0440\u043e\u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043a \u043c\u043e\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c. \u041a\u043b\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b \u0437\u0430\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u043e\u0432 \u0438 \u0443 \u043c\u0435\u043d\u044f \u0435\u0441\u0442\u044c \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043c\u043e\u0439 \u043a\u0440\u0430\u0439 \u2013 \u0411\u0435\u0440\u0440\u0438 (\u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0446\u0438\u044f \u0432 \u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0438\u0438 \u2013 \u0440\u0435\u0434.). \u0421\u0443\u0434\u044f \u043f\u043e \u0440\u0435\u0430\u043a\u0446\u0438\u0438 \u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0438 \u043e\u0431\u0449\u0435\u043c\u0443 \u044d\u043c\u043e\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043f\u043e\u0434\u044a\u0435\u043c\u0443, \u0443 \u044d\u0442\u043e\u0439 \u044f\u0440\u043c\u0430\u0440\u043a\u0438 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u0435\u0435 \u0431\u0443\u0434\u0443\u0449\u0435\u0435\u00bb,&nbsp;&mdash; \u043f\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u043b\u0430\u0441\u044c \u0441\u0432\u043e\u0438\u043c\u0438 \u0432\u043f\u0435\u0447\u0430\u0442\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f\u043c\u0438 \u0428\u0430\u0440\u043b\u043e\u0442\u0442.<\/div>\n<p>&laquo;Cela m&#39;int\u00e9ressait de proposer des produits de ma ferme et de notre petite entreprise dans une ambiance tr\u00e8s sympathique qui est tr\u00e8s diff\u00e9rente des march\u00e9s traditionnels en province. Je suis tr\u00e8s satisfaite du r\u00e9sultat \u00e9conomique et de l&#39;int\u00e9r\u00eat que montre le public pour mes produits. Les clients posent beaucoup de questions et j&#39;ai la possibilit\u00e9 de pr\u00e9senter ma r\u00e9gion : le Berry. A en juger par la r\u00e9action du public et l&#39;engouement g\u00e9n\u00e9ral, cette foire a un bon avenir devant elle.&raquo; t\u00e9moigne Charlotte en partageant ses impressions. <\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok11.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-204330\" src=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok11-569x379.jpg\" alt=\"rinok11\" width=\"569\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok11-569x379.jpg 569w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok11-600x399.jpg 600w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok11.jpg 709w\" sizes=\"(max-width: 569px) 100vw, 569px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"hidden_text\">\u0421 18:30 \u0432\u0435\u0447\u0435\u0440\u0430 \u0443\u0436\u0435 \u043d\u0430 \u0432\u044b\u0445\u043e\u0434\u0435 \u0438\u0437 \u043c\u0435\u0442\u0440\u043e M\u00e9nilmontant \u0432 \u0432\u043e\u0437\u0434\u0443\u0445\u0435 \u0441\u0442\u043e\u044f\u043b\u0438 \u0443\u043c\u043e\u043f\u043e\u043c\u0440\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u044b, \u043f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u0441\u0431\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441 \u043f\u0443\u0442\u0438 \u0431\u044b\u043b\u043e \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u043d\u0435\u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u2013 \u0437\u0430\u043f\u0430\u0445 \u0432\u0435\u043b \u043a \u0440\u0430\u0441\u043a\u0438\u043d\u0443\u0442\u044b\u043c \u0432\u0434\u043e\u043b\u044c \u0431\u0443\u043b\u044c\u0432\u0430\u0440\u0430 \u0411\u0435\u043b\u044c\u0432\u0438\u043b\u044c \u0448\u0430\u0442\u0440\u0430\u043c, \u043f\u043e\u0434 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u043c\u0438 \u0431\u044b\u043b\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u044b \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u044b\u0435 \u0434\u0435\u0440\u0435\u0432\u044f\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0442\u043e\u043b\u044b \u0438 \u043b\u0430\u0432\u043a\u0438. \u041d\u0430 \u0438\u043c\u043f\u0440\u043e\u0432\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f\u0445 \u0440\u0430\u0437\u043e\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043b\u0438 \u043f\u043b\u0438\u0442\u044b, \u0437\u0430\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u043b\u0438 \u0441\u043a\u043e\u0432\u043e\u0440\u043e\u0434\u044b, \u043a\u043e\u0442\u043b\u044b, \u0432\u043e\u043a\u0438 \u0438 \u043a\u0430\u0441\u0442\u0440\u044e\u043b\u0438, \u0442\u0443\u0448\u0438\u043b\u0438 \u0438 \u0436\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438, \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u043b\u0438 \u0441\u0442\u043e\u043f\u043a\u0438 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u043e\u0441\u0443\u0434\u044b.<br \/>\n\u041a 19 \u0447\u0430\u0441\u0430\u043c \u0443 \u043f\u0440\u0438\u043b\u0430\u0432\u043a\u043e\u0432 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c \u043e\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438, \u0441\u043f\u0443\u0441\u0442\u044f \u043f\u043e\u043b\u0447\u0430\u0441\u0430 \u0437\u0430 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438 \u0443\u0436\u0435 \u043d\u0435 \u0431\u044b\u043b\u043e \u0441\u0432\u043e\u0431\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0435\u0441\u0442, \u0430 \u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0430 \u0432\u0441\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0431\u044b\u0432\u0430\u043b\u0430 \u0438 \u043f\u0440\u0438\u0431\u044b\u0432\u0430\u043b\u0430. \u0412 20:00 \u043f\u0440\u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043a\u0432\u043e\u0437\u044c \u0442\u043e\u043b\u043f\u0443 \u0441\u0442\u0430\u043b\u043e \u043a\u0440\u0430\u0439\u043d\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u043e, \u0430 \u0443 \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0438\u043b\u0430\u0432\u043a\u043e\u0432 \u0443 \u043f\u043e\u0441\u0435\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0432 \u0440\u0443\u043a\u0430\u0445 \u043f\u043e\u044f\u0432\u0438\u043b\u0438\u0441\u044c \u0431\u0438\u043b\u0435\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0441 \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0430\u043c\u0438 \u043e\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438. \u041f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0430 \u0436\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0430\u043b\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0431\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043f\u043b\u043e\u0448\u043d\u044b\u043c \u043f\u043e\u0442\u043e\u043a\u043e\u043c.<\/div>\n<p>D\u00e8s 18h30 \u00e0 la sortie de la station de m\u00e9tro M\u00e9nilmontant flottaient dans l&#39;air des ar\u00f4mes ensorcelants, et il \u00e9tait tout simplement impossible de se perdre : l&#39;odeur menait aux tentes align\u00e9es le long du Boulevard de Belleville, sous lesquelles \u00e9taient plac\u00e9s des tables en bois toutes simples et des bancs. Dans la cuisine improvis\u00e9e les plaques chauffaient, on remplissait les po\u00eales, les faitouts, les woks et les casseroles, on faisait mijoter, r\u00f4tir, et des piles de vaisselle jetable s&#39;amoncelaient.<\/p>\n<p>A 19 heures il y avait d\u00e9j\u00e0 la queue au comptoir et une demi-heure apr\u00e8s il n&#39;y avait d\u00e9j\u00e0 plus de place sur les tables. Et le public arrivait et arrivait encore. A 20 heures il \u00e9tait devenu tr\u00e8s difficile de se faufiler au travers de la foule et aux diff\u00e9rents comptoirs on apercevait dans les mains des visiteurs des tickets avec les num\u00e9ros de file d&#39;attente. Le public continuait d&#39;arriver par flux ininterrompus. <\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok4.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-204327\" src=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok4-569x379.jpg\" alt=\"rinok4\" width=\"569\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok4-569x379.jpg 569w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok4-600x399.jpg 600w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok4.jpg 709w\" sizes=\"(max-width: 569px) 100vw, 569px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"hidden_text\">\u0412 \u043a\u0430\u043a\u043e\u0439-\u0442\u043e \u043c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0442 \u044f\u0440\u043c\u0430\u0440\u043e\u0447\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e \u0441\u0442\u0430\u043b\u043e \u043f\u043e\u0445\u043e\u0436\u0438\u043c \u043d\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0441\u0430\u0434\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0443\u0437\u0435\u043b \u043c\u043e\u0441\u043a\u043e\u0432\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043c\u0435\u0442\u0440\u043e \u0432 \u0447\u0430\u0441 \u043f\u0438\u043a. \u041e\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0431\u044b\u043b\u043e \u0443\u0436\u0435 \u0438\u0437\u043c\u0435\u0440\u044f\u0442\u044c \u0434\u0435\u0441\u044f\u0442\u043a\u0430\u043c\u0438 \u043c\u0435\u0442\u0440\u043e\u0432, \u0430\u0441\u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u0430\u0433\u0430\u0435\u043c\u044b\u0445 \u0431\u043b\u044e\u0434 \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b \u0438\u0441\u0442\u043e\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f, \u043d\u0430\u0440\u043e\u0434 \u043f\u0440\u0438\u0442\u0430\u043d\u0446\u043e\u0432\u044b\u0432\u0430\u043b \u043d\u0430 \u043c\u0435\u0441\u0442\u0435, \u043f\u044b\u0442\u0430\u044f\u0441\u044c \u0441\u043e\u0433\u0440\u0435\u0442\u044c\u0441\u044f, \u043d\u043e \u043d\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0443 \u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0438 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c \u043d\u0435\u0438\u0437\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e \u043f\u0440\u0438\u043f\u043e\u0434\u043d\u044f\u0442\u044b\u043c. \u0422\u043e \u043b\u0438 \u043e\u0442 \u043f\u0438\u0432\u0430 \u0438 \u043f\u0443\u043d\u0448\u0430, \u0442\u043e \u043b\u0438 \u043e\u0442 \u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u0440\u0443\u0433 \u0441 \u0434\u0440\u0443\u0433\u043e\u043c \u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0432\u043a\u0443\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u0443\u0442\u0435\u0448\u0435\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f.<\/div>\n<p>Au bout d&#39;un moment, le march\u00e9 a commenc\u00e9 \u00e0 ressembler \u00e0 une correspondance de station de m\u00e9tro \u00e0 Moscou en heure de pointe. La file d&#39;attente devait d\u00e9j\u00e0 mesurer des dizaines de m\u00e8tres, l&#39;assortiment de plats offerts a commenc\u00e9 \u00e0 s&#39;\u00e9puiser, les gens sautillaient sur place pour tenter de se r\u00e9chauffer, mais la bonne humeur du public&nbsp;&mdash; qu&#39;il s&#39;agisse de la bi\u00e8re, du punch, du fait de bavarder avec les autres ou de penser \u00e0 son futur voyage gastronomique- ne faiblissait pas. <\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok6.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-204328\" src=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok6-569x379.jpg\" alt=\"rinok6\" width=\"569\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok6-569x379.jpg 569w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok6-600x399.jpg 600w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok6.jpg 709w\" sizes=\"(max-width: 569px) 100vw, 569px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"hidden_text\">\u0412\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0441\u0430\u043b\u0430\u0442\u044b, \u0430\u043d\u0442\u0438\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0440\u043e\u0432\u044f\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0431\u0430\u0441\u043a\u0438, \u0441\u044d\u043d\u0434\u0432\u0438\u0447\u0438 \u0441 \u0433\u043e\u0432\u044f\u0434\u0438\u043d\u043e\u0439 \u0431\u0443\u0440\u0433\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d, \u00ab\u0431\u043e\u043b\u043b\u0438\u0432\u0443\u0434\u0441\u043a\u0438\u0435\u00bb \u0441\u044d\u043d\u0434\u0432\u0438\u0447\u0438, \u043c\u0430\u0433\u0440\u0438\u0431\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0443\u0441\u043a\u0443\u0441, \u0430\u0444\u0440\u0438\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0444\u044d, \u043c\u0435\u043a\u0441\u0438\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0431\u0443\u0440\u0440\u0438\u0442\u043e, \u0430\u0440\u0433\u0435\u043d\u0442\u0438\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f \u043a\u043e\u043b\u0431\u0430\u0441\u0430, \u0442\u0430\u0439\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043a\u0430\u0440\u0440\u0438, \u043f\u043e\u0440\u0442\u0443\u0433\u0430\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043f\u0430\u0448\u0442\u0435\u043b\u044c \u0434\u0435 \u043d\u0430\u0442\u0430 \u2013 \u0432\u0441\u0435 \u0431\u0435\u0437 \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c \u0443\u0441\u043f\u0435\u0445\u043e\u043c.<\/div>\n<p>Les salades v\u00e9g\u00e9taliennes, le boudin antillais, le sandwich au b\u0153uf bourguignon, les sandwichs &laquo;bollywood&raquo;, le couscous maghr\u00e9bin, le maf\u00e9 africain, les burritos mexicains, le saucisson argentin, le curry tha\u00ef, les pasteis de nata (petits flans) portugais, tous sans exceptions rencontraient un immense succ\u00e8s. <\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok19.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-204331\" src=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok19-569x379.jpg\" alt=\"rinok19\" width=\"569\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok19-569x379.jpg 569w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok19-600x399.jpg 600w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/rinok19.jpg 709w\" sizes=\"(max-width: 569px) 100vw, 569px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"hidden_text\">\u0414\u0430\u0436\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0432\u0446\u0443 \u0440\u0443\u043b\u0435\u0442\u043e\u0432 \u0438\u0437 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0435 \u0443\u0434\u0430\u0432\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0445\u043d\u0443\u0442\u044c. \u0418 \u0432\u0441\u0435 \u044d\u0442\u043e \u043f\u043e\u0434 \u0437\u0430\u0432\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0440\u0438\u0442\u043c \u0434\u0436\u0430\u0437-\u043c\u0430\u043d\u0443\u0448\u0430 \u0432 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f\u044b \u00abOctave et Anatole\u00bb.<\/div>\n<p>M\u00eame le vendeur de roul\u00e9s \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e n&#39;arrivait \u00e0 se reposer. Et tout cela sous le rythme entra\u00eenant du jazz manouche du groupe &laquo;Octave et Anatole&raquo;.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/jazz.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-204329\" src=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/jazz-569x379.jpg\" alt=\"jazz\" width=\"569\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/jazz-569x379.jpg 569w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/jazz-600x399.jpg 600w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/jazz.jpg 709w\" sizes=\"(max-width: 569px) 100vw, 569px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"hidden_text\">\u00ab\u0423\u0447\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0432 \u0442\u0430\u043a\u043e\u043c \u0441\u043e\u0431\u044b\u0442\u0438\u0438 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u043e. \u0412\u043e-\u043f\u0435\u0440\u0432\u044b\u0445, \u0430\u0442\u043c\u043e\u0441\u0444\u0435\u0440\u0430 \u0437\u0434\u0435\u0441\u044c \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u0444\u0430\u043d\u0442\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f, \u0430 \u0432\u043e-\u0432\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445&nbsp;&mdash; \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043f\u0446\u0438\u044f \u044d\u0442\u043e\u0439 \u044f\u0440\u043c\u0430\u0440\u043a\u0438 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043f\u0446\u0438\u0438 \u043d\u0430\u0448\u0435\u0433\u043e \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u0430 \u2013 \u044d\u0442\u043e \u043e\u0431\u043c\u0435\u043d, \u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435, \u0430 \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441. \u0421\u044e\u0434\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u044c \u0434\u043b\u044f \u0441\u0435\u0431\u044f \u0447\u0442\u043e-\u0442\u043e \u043d\u043e\u0432\u043e\u0435, \u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0430 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043b\u044e\u0431\u043e\u043f\u044b\u0442\u043d\u0430\u044f, \u0438 \u044d\u0442\u043e \u0433\u0435\u043d\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u00bb,&nbsp;&mdash; \u0441 \u043e\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0443\u043b\u044b\u0431\u043a\u043e\u0439 \u0433\u0435\u0440\u043e\u044f \u0424\u0435\u043b\u043b\u0438\u043d\u0438 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0438\u043b \u0410\u043b\u0435\u0441\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e \u041f\u043e\u043b\u0438\u0433\u0430\u043d\u0438, \u0432\u0438\u0440\u0442\u0443\u043e\u0437\u043d\u043e \u0437\u0430\u0432\u043e\u0440\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u044f \u043f\u0430\u043d\u0447\u0435\u0442\u0442\u0443 \u0438 \u0440\u0443\u043a\u043a\u043e\u043b\u0443 \u0432 \u0442\u043e\u043d\u0447\u0430\u0439\u0448\u0443\u044e \u043b\u0435\u043f\u0435\u0448\u043a\u0443.<\/div>\n<p>&laquo;Participer \u00e0 un tel \u00e9v\u00e9nement est tr\u00e8s int\u00e9ressant. D&#39;abord, l&#39;atmosph\u00e8re est tout simplement fantastique et aussi le concept de cette foire correspond totalement \u00e0 celui de notre restaurant : l&#39;\u00e9change, la communication, et pas seulement le commerce. Les gens viennent ici pour d\u00e9couvrir quelque chose de nouveau, le public est tr\u00e8s curieux et c&#39;est g\u00e9nial&raquo; raconte Alessandro Poligani avec son sourire charmeur d&#39;un h\u00e9ros de Fellini, en enveloppant avec virtuosit\u00e9 la pancetta et la roquette dans la fine galette. <\/p>\n<p><div id=\"attachment_204324\" style=\"width: 579px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/Alessandro-Poligani-Lo-Zio.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-204324\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-204324 size-medium\" src=\"http:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/Alessandro-Poligani-Lo-Zio-569x379.jpg\" alt=\"\" width=\"569\" height=\"379\" srcset=\"https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/Alessandro-Poligani-Lo-Zio-569x379.jpg 569w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/Alessandro-Poligani-Lo-Zio-600x399.jpg 600w, https:\/\/rusoch.fr\/files\/2016\/01\/Alessandro-Poligani-Lo-Zio.jpg 709w\" sizes=\"(max-width: 569px) 100vw, 569px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-204324\" class=\"wp-caption-text\">\u0410\u043b\u0435\u0441\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e \u041f\u043e\u043b\u0438\u0433\u0430\u043d\u0438 | Alessandro Poligani, Lo Zio<\/p><\/div><\/p>\n<div class=\"hidden_text\">\u041e\u043d \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u043b \u043d\u0430 Food Market \u043f\u0430\u0440\u0438\u0436\u0441\u043a\u0443\u044e \u043f\u044c\u044f\u0434\u0438\u043d\u0435\u0440\u0438\u044e (\u043f\u044c\u044f\u0434\u0438\u043d\u0430 \u2013 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f \u043b\u0435\u043f\u0435\u0448\u043a\u0430 \u0441 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u043a\u043e\u0439) Lo Zio, \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0443\u044e \u0442\u0440\u0438 \u0433\u043e\u0434\u0430 \u043d\u0430\u0437\u0430\u0434 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0430\u0440\u0438\u0436\u0430\u043d\u0430\u043c\u0438 \u0441 \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u043e-\u043a\u043e\u0440\u0441\u0438\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 \u043a\u043e\u0440\u043d\u044f\u043c\u0438, \u0431\u0440\u0430\u0442\u044c\u044f\u043c\u0438 \u041f\u043e\u043b\u0438\u0433\u0430\u043d\u0438 .<\/p>\n<em>\u0424\u043e\u0442\u043e \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430<\/em><\/div>\n<p>Sur le Food Market il est le repr\u00e9sentant de la &laquo;Piadinerie parisienne Lo Zio&raquo; (la piadina est une galette italienne traditionnelle farcie), fond\u00e9e il y a trois ans par de jeunes parisiens aux origines italiennes et corses, les fr\u00e8res Poligani.<\/p>\n<p><em>Photo de l&#39;auteur<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La froide nuit du 21 janvier sur le boulevard de Belleville entre les stations de m\u00e9tro Couronnes et M\u00e9nilmontant ne\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":204321,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[341],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204320"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=204320"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204320\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/204321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=204320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=204320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=204320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}