{"id":203834,"date":"2015-12-16T00:21:00","date_gmt":"2015-12-15T23:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/rusoch.fr\/?p=203834"},"modified":"2015-12-20T10:29:23","modified_gmt":"2015-12-20T09:29:23","slug":"v-gosti-k-ikornomu-korolyu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/events\/v-gosti-k-ikornomu-korolyu.html","title":{"rendered":"\u0412 \u0433\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043a \u0438\u043a\u043e\u0440\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043a\u043e\u0440\u043e\u043b\u044e "},"content":{"rendered":"

\u0427\u0442\u043e \u0433\u0440\u0435\u0445\u0430 \u0442\u0430\u0438\u0442\u044c, \u0443 \u0440\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0432 \u0421\u0421\u0421\u0420, \u043d\u0430 \u043f\u0440\u0430\u0437\u0434\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c \u043d\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e\u0434\u043d\u0435\u043c \u0441\u0442\u043e\u043b\u0435 \u0447\u0435\u0440\u043d\u0430\u044f \u0438\u043a\u0440\u0430 \u0431\u044b\u043b\u0430 \u043d\u0435 \u0442\u0430\u043a\u0438\u043c \u0443\u0436 \u0440\u0435\u0434\u043a\u0438\u043c \u0433\u043e\u0441\u0442\u0435\u043c. \u0412\u043e \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0438\u0438 \u0436\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0432\u043e \u00ab \u043a\u0430\u0432\u0438\u0430\u0440<\/em>\u00bb \u0430\u0441\u0441\u043e\u0446\u0438\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0447\u0435\u043c-\u0442\u043e \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c, \u0438\u0437\u044b\u0441\u043a\u0430\u043d\u043d\u044b\u043c, \u043d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u044b\u043c \u0441\u043c\u0435\u0440\u0442\u043d\u044b\u043c. <\/p>\n

Il faut bien l'avouer, pour ceux qui sont n\u00e9s en URSS, le caviar n'\u00e9tait pas un mets particuli\u00e8rement rare sur la table du Nouvel an. Mais en France, le mot caviar<\/em> \u00e9voque un mets exceptionnel, raffin\u00e9 et hors de port\u00e9e du commun des mortels.<\/div>\n

\"3-1000-caviar-toasts\"<\/a><\/p>\n

\u041d\u0435\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u044f \u043d\u0430 \u0442\u043e, \u0447\u0442\u043e \u043e\u0441\u0435\u0442\u0440\u043e\u0432\u0430\u044f \u0438\u043a\u0440\u0430 (\u043a\u0430\u0432\u0438\u0430\u0440<\/em>) \u0441\u0435\u0433\u043e\u0434\u043d\u044f \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432\u0441\u0435\u043c\u0438 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u044b\u043c\u0438 \u0448\u0435\u0444\u0430\u043c\u0438 \u0432 \u043c\u0438\u0440\u0435 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u0437 \u0441\u0430\u043c\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0435\u0441\u0442\u0438\u0436\u043d\u044b\u0445 \u044d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438, \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f \u0435\u0435 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432\u043d\u0435 \u0420\u043e\u0441\u0441\u0438\u0438 \u043d\u0435 \u0442\u0430\u043a \u0443\u0436 \u0438 \u0434\u043b\u0438\u043d\u043d\u0430. \u0412 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0438\u043b\u043b\u044e\u0441\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0434\u0435\u043c \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0430\u043d\u0435\u043a\u0434\u043e\u0442. \u041f\u0435\u0442\u0440 I \u043f\u0440\u0438\u0441\u043b\u0430\u043b \u043a\u043e\u0440\u043e\u043b\u044e \u041b\u044e\u0434\u043e\u0432\u0438\u043a\u0443 XV \u0432 \u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u043e\u043a \u0431\u043e\u0447\u043e\u043d\u043e\u043a \u0447\u0435\u0440\u043d\u043e\u0439 \u0438\u043a\u0440\u044b.<\/p>\n

\n

\u041f\u043e\u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u0432 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0435\u043c\u0435 \u0432 \u0412\u0435\u0440\u0441\u0430\u043b\u0435 \u00ab\u0440\u044b\u0431\u044c\u0438 \u044f\u0439\u0446\u0430\u00bb \u0437\u043e\u043b\u043e\u0442\u043e\u0439 \u043b\u043e\u0436\u0435\u0447\u043a\u043e\u0439, \u043f\u043e\u0434\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0435\u043c\u0443 \u0440\u043e\u0441\u0441\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u043c \u043f\u043e\u0441\u043b\u0430\u043d\u043d\u0438\u043a\u043e\u043c, \u0442\u043e\u0442 \u0441 \u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0432\u044b\u043f\u043b\u044e\u043d\u0443\u043b \u044f\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u044f\u043c\u043e \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0432\u0435\u0440.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u0412 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435 \u0435\u0449\u0435 \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u043a \u0438\u043a\u0440\u0435 \u043e\u0441\u0435\u0442\u0440\u0430 \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0438\u043b\u0438\u0441\u044c \u0441 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0443\u0431\u0435\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c.
\n\u0422\u0435\u0440\u043c\u0438\u043d \u00ab\u043a\u0430\u0432\u0438\u0430\u0440<\/em>\u00bb \u0432\u043f\u0435\u0440\u0432\u044b\u0435 \u0432\u0432\u0435\u043b \u0432 \u043e\u0431\u0438\u0445\u043e\u0434 \u0437\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u044b\u0439 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440 \u041c\u0430\u0440\u0438-\u0410\u043d\u0442\u0443\u0430\u043d \u041a\u0430\u0440\u0435\u043c, \u0431\u044b\u0432\u0448\u0438\u0439 \u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u043c \u043f\u043e\u0432\u0430\u0440\u043e\u043c \u0431\u0430\u043d\u043a\u0438\u0440\u0430 \u0420\u043e\u0442\u0448\u0438\u043b\u044c\u0434\u0430 \u0438 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0438\u0432\u0448\u0438\u0439 \u043a\u0430\u043a\u043e\u0435-\u0442\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0430\u043d\u0433\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u0440\u043e\u043d\u0435. \u041f\u043e \u043f\u0440\u0438\u0433\u043b\u0430\u0448\u0435\u043d\u0438\u044e \u043a\u043d\u044f\u0437\u044f \u041f\u0435\u0442\u0440\u0430 \u0411\u0430\u0433\u0440\u0430\u0442\u0438\u043e\u043d\u0430, \u043f\u043e\u0432\u0430\u0440 \u043f\u0440\u043e\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043b \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043c\u0435\u0441\u044f\u0446\u0435\u0432 \u0432 \u0420\u043e\u0441\u0441\u0438\u0438. \u0412 \u0441\u0432\u043e\u0435\u043c \u043f\u0438\u0441\u044c\u043c\u0435 \u043d\u0430 \u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u0443 \u043e\u043d \u043f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e \u043e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043b \u043e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0440\u0443\u0441\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u0438 \u0441 \u0432\u043e\u0441\u0445\u0438\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u043e\u0442\u043e\u0437\u0432\u0430\u043b\u0441\u044f \u043e \u0440\u044b\u0431\u043d\u044b\u0445 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u0445 \u0438, \u043e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e \u043e \u0437\u0430\u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u0435\u0442\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0438\u043a\u0440\u0435, \u043a\u0430\u0432\u0438\u0430\u0440\u0435. «\u0422\u0430\u043a \u0432 \u0410\u0441\u0442\u0440\u0430\u0445\u0430\u043d\u0438 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0443\u044e\u0442 \u043e\u0442\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u043e \u0438\u0437 \u043d\u0443\u0442\u0440\u0430 \u043e\u0441\u0435\u0442\u0440\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e», — \u043f\u0438\u0441\u0430\u043b \u043e\u043d.<\/p>\n

\u041f\u043e-\u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0435\u043c\u0443 \u0435\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435\u0439\u0446\u044b \u043e\u0446\u0435\u043d\u0438\u043b\u0438 \u043a\u0430\u0432\u0438\u0430\u0440<\/em> \u043b\u0438\u0448\u044c \u0432 \u0425\u0425 \u0432\u0435\u043a\u0435. \u0410 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430 \u0432\u043e \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0438\u0438, \u0430 \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 \u043d\u0435\u0435 \u0438 \u0432 \u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435, \u043c\u044b \u043e\u0431\u044f\u0437\u0430\u043d\u044b \u0431\u0440\u0430\u0442\u044c\u044f\u043c \u041c\u0443\u0448\u0435\u0433\u0443 \u0438 \u041c\u0435\u043b\u043a\u0443\u043c\u0443 \u041f\u0435\u0442\u0440\u043e\u0441\u044f\u043d\u0430\u043c<\/em>, \u0441\u0431\u0435\u0436\u0430\u0432\u0448\u0438\u043c \u0438\u0437 \u0420\u043e\u0441\u0441\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0438\u043c\u043f\u0435\u0440\u0438\u0438 \u043e\u0442 \u0433\u0435\u043d\u043e\u0446\u0438\u0434\u0430 \u0430\u0440\u043c\u044f\u043d \u0438 \u0440\u0443\u0441\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0440\u0435\u0432\u043e\u043b\u044e\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u041f\u0430\u0440\u0438\u0436. \u041d\u0430 \u0432\u043e\u043b\u043d\u0435 \u043c\u043e\u0434\u044b \u043d\u0430 \u0432\u0441\u0435 \u0440\u0443\u0441\u0441\u043a\u043e\u0435 \u0432 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435, \u0431\u0440\u0430\u0442\u044c\u044f \u0440\u0435\u0448\u0438\u043b\u0438 \u043f\u043e\u043f\u044b\u0442\u0430\u0442\u044c \u0441\u0432\u043e\u0435 \u0441\u0447\u0430\u0441\u0442\u044c\u0435 \u0432 \u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u043b\u0435 \u043e\u0441\u0435\u0442\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0438\u043a\u0440\u043e\u0439. \u0412 1920 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u043e\u043d\u0438 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438 \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u044e Petrossian<\/em> <\/a>\u0438, \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u043e\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u044e \u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u0437 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0441\u043e\u0432\u0435\u0442\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0441\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0430, \u0441\u0443\u043c\u0435\u043b\u0438 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043d\u043e\u043f\u043e\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0438 \u0431\u0430\u043a\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0438\u043a\u0440\u044b.<\/p>\n

\u041c\u0443\u0448\u0435\u0433 \u0436\u0435\u043d\u0438\u043b\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0418\u0440\u0438\u043d\u0435 \u041c\u0430\u0438\u043b\u043e\u0432\u043e\u0439, \u0434\u043e\u0447\u0435\u0440\u0438 \u0432\u043b\u0430\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0430 \u0437\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 \u00ab\u041b\u0430\u0437\u0430\u0440\u044c \u041c\u0430\u0438\u043b\u043e\u0432 \u0438 \u0441\u044b\u043d\u043e\u0432\u044c\u044f\u00bb, \u0432\u043b\u0430\u0434\u0435\u0432\u0448\u0435\u0439 \u0441 1815 \u0433\u043e\u0434\u0430 \u0440\u044b\u0431\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u0441\u0441\u0438\u0435\u0439 \u043d\u0430 \u041a\u0430\u0441\u043f\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u043c \u043c\u043e\u0440\u0435. \u041e\u0434\u0438\u043d \u0438\u0437 \u0447\u0435\u0442\u0432\u0435\u0440\u044b\u0445 \u0434\u0435\u0442\u0435\u0439 \u041c\u0443\u0448\u0435\u0433\u0430 \u0438 \u0418\u0440\u0438\u043d\u044b, \u0410\u0440\u043c\u0435\u043d \u041f\u0435\u0442\u0440\u043e\u0441\u044f\u043d<\/em><\/a> \u0432\u043e\u0437\u0433\u043b\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0441\u0435\u0433\u043e\u0434\u043d\u044f \u0441\u0435\u043c\u0435\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0438\u043a\u043e\u0440\u043d\u044b\u0439 \u0434\u043e\u043c.<\/p>\n

\u0427\u0442\u043e\u0431\u044b \u0443\u0431\u0435\u0434\u0438\u0442\u044c \u0441\u0432\u043e\u0435\u0433\u043e \u043f\u0435\u0440\u0432\u043e\u0433\u043e \u043a\u043b\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430, \u0432\u043b\u0430\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0430 \u0437\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u043e\u0433\u043e \u043f\u0430\u0440\u0438\u0436\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043e\u0442\u0435\u043b\u044f Ritz \u0421\u0435\u0437\u0430\u0440\u0430 \u0420\u0438\u0442\u0446\u0430<\/strong>, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u043e\u0436\u0438\u0442\u044c \u0432 \u043c\u0435\u043d\u044e \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u0430 \u0438 \u0431\u0430\u0440\u0430 \u043e\u0442\u0435\u043b\u044f \u0437\u0430\u043a\u0443\u0441\u043a\u0443 \u0441 \u043a\u0430\u0432\u0438\u0430\u0440\u043e\u043c,<\/p>\n

\n

\u041f\u0435\u0442\u0440\u043e\u0441\u044f\u043d\u044b<\/em> \u0437\u0430\u0432\u0435\u0440\u0438\u043b\u0438 \u0435\u0433\u043e, \u0447\u0442\u043e \u0438\u043a\u0440\u0430 \u043e\u0441\u0435\u0442\u0440\u0430 \u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043a\u0430\u043a \u0430\u0444\u0440\u043e\u0434\u0438\u0437\u044c\u044f\u043a.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u0422\u0430\u043a \u0438\u043c \u0443\u0434\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c \u043d\u0430\u0439\u0442\u0438 \u043f\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043b\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0432 \u0432\u044b\u0441\u0448\u0438\u0445 \u0441\u043b\u043e\u044f\u0445 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043e\u0431\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430. \u041c\u043d\u043e\u0433\u043e\u0447\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438, \u0443\u0441\u0442\u0440\u0430\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u041f\u0435\u0442\u0440\u043e\u0441\u044f\u043d\u0430\u043c\u0438<\/em> \u043d\u0430 \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0430\u043b\u043e\u043d\u0430\u0445 \u0438 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0447\u0435\u0440\u0438\u043d\u043a\u0430\u0445 \u0437\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439, \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u043b\u0438 \u0438\u043a\u0440\u0443 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0439.
\n\u0414\u043e\u043b\u0433\u043e\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0443\u0434\u0430\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0435\u043c\u0435\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441 \u041f\u0435\u0442\u0440\u043e\u0441\u044f\u043d\u043e\u0432<\/em> \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0435\u043b \u043e\u0442 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u043a \u0438\u043a\u0440\u044b, \u043a\u043e\u043f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u043b\u043e\u0441\u043e\u0441\u044f \u0438 \u0434\u0430\u043b\u044c\u043d\u0435\u0432\u043e\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0440\u0430\u0431\u043e\u0432 \u0438\u0437 \u0421\u0421\u0421\u0420. \u0421 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0430\u043b\u043e\u043c \u0421\u043e\u0432\u0435\u0442\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0421\u043e\u044e\u0437\u0430 \u043d\u044b\u043d\u0435\u0448\u043d\u0435\u043c\u0443 \u0433\u043b\u0430\u0432\u0435 \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0410\u0440\u043c\u0435\u043d\u0443 \u041f\u0435\u0442\u0440\u043e\u0441\u044f\u043d\u0443<\/em> \u043f\u0440\u0438\u0448\u043b\u043e\u0441\u044c \u043c\u0435\u043d\u044f\u0442\u044c \u0441\u0442\u0440\u0430\u0442\u0435\u0433\u0438\u044e, \u043f\u043e\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0443 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0440\u0435\u0437\u043a\u043e \u0443\u043f\u0430\u043b\u043e, \u043d\u0430 \u043d\u0430\u0434\u0435\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432 \u043d\u0435\u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0431\u044b\u043b\u043e \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0441\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c.
\n\u0422\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u0441\u044b\u0440\u044c\u0435\u043c \u0441\u0442\u0430\u043b\u0430 \u0438\u0440\u0430\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f \u0438\u043a\u0440\u0430. \u0421\u0435\u0433\u043e\u0434\u043d\u044f \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0435\u0442 \u0441\u044b\u0440\u044c\u0435 (\u0433\u043b\u0430\u0432\u043d\u044b\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u043c \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u0440\u0441\u043a\u043e\u0435) \u0432\u0435\u0437\u0434\u0435, \u0433\u0434\u0435 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e — \u0432 \u0410\u043c\u0435\u0440\u0438\u043a\u0435, \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0438\u0438, \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0438, \u041a\u0438\u0442\u0430\u0435 — \u043b\u0438\u0448\u044c \u0431\u044b \u0431\u044b\u043b\u043e \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c. \u0414\u0430\u043b\u0435\u0435 \u0438\u043a\u0440\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0443 \u0432 \u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0446\u0435\u0445\u0430\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0441 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043d\u043e\u0443-\u0445\u0430\u0443, \u043e\u0442\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0437\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0435\u0442\u043d\u044e\u044e \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044e \u0434\u043e \u043c\u0435\u043b\u043e\u0447\u0438, \u0438 \u0444\u0430\u0441\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0444\u0438\u0440\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0431\u0430\u043d\u043a\u0438-\u0448\u0430\u0439\u0431\u044b \u0441 \u0438\u0437\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u043f\u0430\u0440\u0443\u0441\u043d\u0438\u043a\u0430. \u0414\u043b\u044f \u0437\u0430\u0449\u0438\u0442\u044b \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430 \u041f\u0435\u0442\u0440\u043e\u0441\u044f\u043d\u044b<\/em> \u0432\u0432\u0435\u043b\u0438 \u0443 \u0441\u0435\u0431\u044f \u043e\u0441\u043e\u0431\u0443\u044e \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044e \u0447\u0435\u0440\u043d\u043e\u0439 \u0438\u043a\u0440\u044b, \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0443\u044e \u043d\u0430 \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u0430\u0445, \u043a\u0430\u043a \u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u0432\u0438\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043e\u0441\u0435\u0442\u0440\u043e\u0432\u044b\u0445, \u0432\u043e\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442 \u043e\u0441\u043e\u0431\u0438, \u0446\u0432\u0435\u0442 \u0438 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440 \u0437\u0435\u0440\u043d\u0430.<\/p>\n

\n

\u0421\u0430\u043c\u0430\u044f \u043f\u0440\u0435\u0441\u0442\u0438\u0436\u043d\u0430\u044f \u0438\u043a\u0440\u0430 \u0432 \u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0446\u0438\u0438 \u041f\u0435\u0442\u0440\u043e\u0441\u044f\u043d\u043e\u0432<\/em> — Golden Caviar — \u0438\u043a\u0440\u0430 \u0440\u0435\u0434\u0447\u0430\u0439\u0448\u0435\u0439 \u0431\u0435\u043b\u0443\u0433\u0438-\u0430\u043b\u044c\u0431\u0438\u043d\u043e\u0441\u0430 \u0437\u043e\u043b\u043e\u0442\u0438\u0441\u0442\u043e-\u044f\u043d\u0442\u0430\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u0412 \u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u0440\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0438\u043a\u0440\u044b Petrossian<\/em> \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 15 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 — \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435, \u0447\u0435\u043c \u043a\u0442\u043e-\u043b\u0438\u0431\u043e \u0434\u0440\u0443\u0433\u043e\u0439.
\n\u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043d\u0435 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0435 \u0437\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u043b\u043e\u0441\u043e\u0441\u044f Petrossian<\/em> \u0431\u044b\u043b \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d \u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u044b\u0431\u043e\u043a\u043e\u043f\u0442\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0438\u043d\u0430\u0442, \u0433\u0434\u0435 \u0440\u044b\u0431\u0430 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u0430\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e \u0441\u0442\u0430\u0440\u0438\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438, \u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0449\u0435\u0439\u0441\u044f \u0432 \u0441\u0435\u043a\u0440\u0435\u0442\u0435.
\n\u0413\u0443\u043b\u044f\u044f \u043f\u043e 7-\u043e\u043c\u0443 \u043e\u043a\u0440\u0443\u0433\u0443 \u041f\u0430\u0440\u0438\u0436\u0430, \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u043e\u0431\u044f\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e, \u0445\u043e\u0442\u044f \u0431\u044b \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u044d\u043a\u0441\u043a\u0443\u0440\u0441\u0438\u0438, \u0437\u0430\u0433\u043b\u044f\u043d\u0443\u0442\u044c \u0432 \u201cPetrossian\u201d<\/em> \u2013 \u0437\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u044b\u0439 \u0438\u043a\u043e\u0440\u043d\u044b\u0439 \u0431\u0443\u0442\u0438\u043a \u0441 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0435\u0442\u043d\u0435\u0439 \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u0435\u0439 \u0438 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0438\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d. \u0424\u0438\u0440\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0431\u0443\u0442\u0438\u043a \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u0430\u0433\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043e\u043f\u0447\u0435\u043d\u0443\u044e \u0444\u043e\u0440\u0435\u043b\u044c, \u0443\u0433\u0440\u044f, \u0441\u0435\u0432\u0440\u044e\u0433\u0443, \u0441\u0435\u043b\u044c\u0434\u044c \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u0440\u044b\u0431\u043d\u044b\u0435 \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435\u0441\u044b, \u0432 \u0442\u043e\u043c \u0447\u0438\u0441\u043b\u0435, \u043a\u0430\u043c\u0447\u0430\u0442\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043a\u0440\u0430\u0431\u0430, \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0436\u0443 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e \u041f\u0435\u0442\u0440\u043e\u0441\u044f\u043d\u044b<\/em> \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u043b\u0438 \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0430\u0432\u043e. \u041d\u0443 \u0430 \u0432\u0441\u0435\u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0438\u0434\u043e\u0432 \u0438 \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432 \u0447\u0435\u0440\u043d\u043e\u0439 \u0438\u043a\u0440\u044b — \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0434\u0435\u0441\u044f\u0442\u043a\u043e\u0432.<\/p>\n

\u0412 2002 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u043d\u0430 \u0432\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u044d\u0442\u0430\u0436\u0435 \u0438\u043a\u043e\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0443\u0442\u0438\u043a\u0430 \u043e\u0442\u043a\u0440\u044b\u043b\u0441\u044f \u043e\u0434\u043d\u043e\u0438\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u0447\u0435\u0442\u044b\u0440\u0435 \u0433\u043e\u0434\u0430 \u0441\u043f\u0443\u0441\u0442\u044f \u0443\u0434\u043e\u0441\u0442\u043e\u0438\u043b\u0441\u044f \u043c\u0438\u0448\u043b\u0435\u043d\u043e\u0432\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0437\u0432\u0435\u0437\u0434\u044b. \u0425\u043e\u0442\u044c \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f \u0437\u0434\u0435\u0441\u044c \u0438 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437\u0441\u043a\u0430\u044f, \u043d\u043e \u0440\u0443\u0441\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0442\u043a\u0438 \u0432\u0441\u0435 \u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u0432 \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u0445 \u0431\u043b\u044e\u0434. \u0418, \u043a\u043e\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e \u0436\u0435, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043a\u0430\u0432\u0438\u0430\u0440<\/em> — \u0438 \u043a\u0430\u043a \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u043e (\u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f \u0442\u0430\u0440\u0435\u043b\u043a\u0430 \u0438\u0437 \u0442\u0440\u0435\u0445 \u0432\u0438\u0434\u043e\u0432 \u0438\u043a\u0440\u044b), \u0438 \u0432 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0435 \u0437\u0430\u043a\u0443\u0441\u043e\u043a \u0438 \u0433\u043e\u0440\u044f\u0447\u0438\u0445 \u0431\u043b\u044e\u0434.
\n\u0421\u0440\u0435\u0434\u0438 \u0433\u043e\u0440\u044f\u0447\u0438\u0445 \u0431\u043b\u044e\u0434 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u0430\u0433\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u043d\u0435\u0441\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0430\u044f \u0432\u043e \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0435 \u043e\u0441\u0435\u0442\u0440\u0438\u043d\u0430, \u0430 \u043d\u0430 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0437\u0430\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0432\u0430\u0442\u0440\u0443\u0448\u043a\u0443 \u0432 \u0433\u043e\u0440\u044f\u0447\u0435\u043c \u0441\u0443\u0444\u043b\u0435, \u0442\u043e\u0440\u0442 \u201c\u041d\u0430\u043f\u043e\u043b\u0435\u043e\u043d\u201d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0438\u0440\u043e\u0436\u043d\u043e\u0435 \u201c\u041f\u0430\u0432\u043b\u043e\u0432\u0430\u201d. \u041a\u043e \u0432\u0441\u0435\u043c\u0443 \u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u0430\u0433\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f\u2026 \u0434\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u044f\u044f \u0432\u043e\u0434\u043a\u0430 \u0441\u043e \u043b\u044c\u0434\u043e\u043c.<\/p>\n

\u0424\u043e\u0442\u043e \u0441 \u0441\u0430\u0439\u0442\u0430 www.petrossian.fr<\/em><\/p>\n

Malgr\u00e9 le fait que les \u0153ufs d'esturgeon (caviar) soient aujourd'hui consid\u00e9r\u00e9s par tous les grands chefs autour du monde comme l'un des aliments les plus prestigieux de la cuisine gastronomique, sa popularit\u00e9 hors de la Russie est relativement r\u00e9cente. A titre d'exemple, on peut citer une anecdote historique.<\/p>\n
\n

Pierre le Grand fait parvenir du caviar au roi Louis XV, \u00e0 Versailles. A peine ce dernier l'a-t-il port\u00e9 \u00e0 sa bouche qu'il le recrache sur le tapis.<\/p>\n<\/blockquote>\n

En Europe, le caviar gardera longtemps cette image peu attrayante.<\/p>\n

Le terme caviar a \u00e9t\u00e9 popularis\u00e9 par le c\u00e9l\u00e8bre chef fran\u00e7ais Marie-Antoine Car\u00eame, cuisinier, entre autres, du baron de Rothschild et du prince r\u00e9gent d'Angleterre. \u00c0 l'invitation du prince Piotr Bagration, il travaille quelques mois en Russie. Dans une lettre, il d\u00e9crit les caract\u00e9ristiques de la cuisine russe en d\u00e9tail et exprime toute son admiration pour les plats de poisson, et en particulier pour le caviar. \u00ab C'est ainsi qu'a Astrakan, on appelle les \u0153ufs d'esturgeons \u00bb, \u00e9crit-il.<\/p>\n

C'est seulement au XXe si\u00e8cle que les Europ\u00e9ens commencent r\u00e9ellement \u00e0 appr\u00e9cier le caviar. Nous devons aux fr\u00e8res Petrossian la popularisation du caviar en France, puis dans toute l'Europe. Ils fuient le g\u00e9nocide arm\u00e9nien et la r\u00e9volution russe pour se r\u00e9fugier \u00e0 Paris. Profitant de l'engouement pour la Russie en Europe, les deux fr\u00e8res d\u00e9cident de tenter leur chance dans le commerce du caviar. En 1920, ils fondent la soci\u00e9t\u00e9 Petrossian<\/a> et, gr\u00e2ce \u00e0 l'aide d'un employ\u00e9 de l'ambassade sovi\u00e9tique, ils parviennent \u00e0 obtenir un quasi-monopole sur l'exp\u00e9dition de caviar depuis Bakou.<\/p>\nMouchegh Petrossian<\/em> \u00e9pousera Irina, la fille de Lazare Mailoff, qui d\u00e9tient depuis 1815 des concessions de p\u00eache sur la mer Caspienne. Armen Petrossian<\/em>, l'un des quatre enfants de Mouchegh et d'Irina, dirige aujourd'hui la maison familiale.<\/div>\n

\n
Afin de convaincre son premier client, le propri\u00e9taire du c\u00e9l\u00e8bre h\u00f4tel Ritz \u00e0 Paris, de proposer du caviar au menu du restaurant, les Petrossian lui assurent que le caviar a des propri\u00e9t\u00e9s aphrodisiaques.<\/div>\n<\/blockquote>\n
Ils parviennent ainsi \u00e0 gagner des clients fid\u00e8les dans les couches sup\u00e9rieures de la soci\u00e9t\u00e9 fran\u00e7aise. De nombreuses d\u00e9gustations organis\u00e9es par les fr\u00e8res Petrossian<\/em> lors de salons gastronomiques et de f\u00eates priv\u00e9es \u00e9litistes ont jou\u00e9 en faveur de la popularisation du caviar.<\/p>\n

Longtemps, la soci\u00e9t\u00e9 familiale a d\u00fb son succ\u00e8s au caviar, au saumon fum\u00e9, et au crabe royal en provenance de l'URSS. L'effondrement de l'Union sovi\u00e9tique a oblig\u00e9 Armen Petrossian,<\/em> actuel dirigeant de la soci\u00e9t\u00e9, \u00e0 changer de strat\u00e9gie en raison de la forte baisse de qualit\u00e9 des produits et du manque de fiabilit\u00e9 des interm\u00e9diaires. Puis la soci\u00e9t\u00e9 s'est mise \u00e0 importer principalement du caviar iranien.<\/p>\n

Aujourd'hui, elle ach\u00e8te ses mati\u00e8res premi\u00e8res dans le monde entier \u2013 en Am\u00e9rique, en France, en Italie, en Chine \u2013 pourvu que la qualit\u00e9 soit au rendez-vous. Puis la mati\u00e8re premi\u00e8re est travaill\u00e9e dans les ateliers de l'entreprise en utilisant le savoir-faire acquis depuis pr\u00e8s d'un si\u00e8cle, et est conditionn\u00e9 dans les c\u00e9l\u00e8bres bo\u00eetes de la marque au voilier.
\nPour garantir la qualit\u00e9 du produit, les Petrossian<\/em> ont introduit une classification particuli\u00e8re du caviar en fonction de param\u00e8tres tels que le type d'esturgeon, son \u00e2ge, la couleur et la taille des oeufs.<\/p>\n

\n

Le caviar Petrossian le plus prestigieux \u2013 le Golden caviar \u2013 est un caviar rare de b\u00e9luga albinos dont la couleur est dor\u00e9e et ambr\u00e9e.<\/p>\n<\/blockquote>\nLe caviar fermier Petrossian<\/em> constitue 15% du march\u00e9, ce qui fait de la soci\u00e9t\u00e9 le premier producteur mondial dans le secteur des produit fermiers.<\/div>\n

Pour la production du non moins c\u00e9l\u00e8bre saumon fum\u00e9 Petrossian<\/em>, la soci\u00e9t\u00e9 a construit son propre fumoir, dans lequel le poisson est fum\u00e9 comme au si\u00e8cle dernier, et le secret de cette technique ancestrale est bien gard\u00e9.<\/p>\nSi vous vous baladez dans le 7e arrondissement, vous devez absolument \u2013 ne serait-ce que pour le coup d'oeil — chercher la boutique Petrossian, presque centenaire, et le restaurant \u00e9ponyme. La boutique propose de la truite fum\u00e9e, de l'anguille, de l'esturgeon, du hareng et d'autres mets iod\u00e9s, y compris du crabe royal du Kamtchatka, dont la soci\u00e9t\u00e9 Petrossian a obtenu la vente exclusive. Et bien s\u00fbr, vous y trouverez plusieurs dizaines de vari\u00e9t\u00e9s de caviar.<\/div>\n<\/p>\n
En 2002, les Petrossian<\/em> ont ouvert un restaurant au deuxi\u00e8me \u00e9tage de la boutique, qui s'est vu d\u00e9cerner une \u00e9toile Michelin quatre ans plus tard. La cuisine y est fran\u00e7aise, mais des notes russes sont pr\u00e9sentes dans les noms des plats. Et, bien s\u00fbr, le caviar est au menu, comme plat \u00e0 part (assiette de d\u00e9gustation avec trois sortes de caviar), ou comme entr\u00e9e ou plat chaud. On peut y manger de l'esturgeon, quasiment absent de la cuisine fran\u00e7aise, et pour le dessert, une vatrouchka (g\u00e2teau \u00e0 base de fromage blanc) dans un souffl\u00e9 chaud, un g\u00e2teau Napol\u00e9on ou une Pavlova. Et pour accompagner le tout, une vodka maison glac\u00e9e vous sera offerte.<\/p>\nPhoto: www.petrossian.fr<\/em><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0427\u0442\u043e \u0433\u0440\u0435\u0445\u0430 \u0442\u0430\u0438\u0442\u044c, \u0443 \u0440\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0432 \u0421\u0421\u0421\u0420, \u043d\u0430 \u043f\u0440\u0430\u0437\u0434\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c \u043d\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e\u0434\u043d\u0435\u043c \u0441\u0442\u043e\u043b\u0435 \u0447\u0435\u0440\u043d\u0430\u044f \u0438\u043a\u0440\u0430 \u0431\u044b\u043b\u0430 \u043d\u0435 \u0442\u0430\u043a\u0438\u043c \u0443\u0436 \u0440\u0435\u0434\u043a\u0438\u043c \u0433\u043e\u0441\u0442\u0435\u043c. \u0412\u043e…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":203838,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[2288,2429,477],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203834"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=203834"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203834\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/203838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=203834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=203834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=203834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}