{"id":204889,"date":"2016-03-03T00:40:46","date_gmt":"2016-03-02T23:40:46","guid":{"rendered":"http:\/\/rusoch.fr\/?p=204889"},"modified":"2016-03-08T15:19:58","modified_gmt":"2016-03-08T14:19:58","slug":"o-kire-cheloveke-i-aperitive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/cult\/o-kire-cheloveke-i-aperitive.html","title":{"rendered":"\u041e \u041a\u0438\u0440\u0435, \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a\u0435 \u0438 \u0430\u043f\u0435\u0440\u0438\u0442\u0438\u0432\u0435 "},"content":{"rendered":"

\u0412 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0434\u0432\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0436\u0435\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0434\u043d\u044f, \u0440\u0430\u0441\u0441\u043a\u0430\u0436\u0435\u043c-\u043a\u0430 \u043c\u044b \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044e \u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u0437 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u0445 \u0443 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0434\u0430\u043c \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0430, \u043d\u0435\u0436\u043d\u043e-\u0440\u043e\u0437\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0438 \u043d\u0435\u043e\u0431\u044b\u043a\u043d\u043e\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e \u0432\u043a\u0443\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e.
\n\u0412\u043e \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0438\u0438, \u0434\u0430 \u0438 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u0432\u043e \u0432\u0441\u0435\u043c \u043c\u0438\u0440\u0435, \u0432 \u0431\u0430\u0440\u0430\u0445 \u0438 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u0430\u0445 \u0432 \u043a\u0430\u0440\u0442\u0435 \u043a\u043e\u043a\u0442\u0435\u0439\u043b\u0435\u0439 \u043a\u0438\u0440\u0443 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043e \u043f\u043e\u0447\u0435\u0442\u043d\u043e\u0435 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043e. \u041a\u0438\u0440<\/em> \u2013 \u043e\u0434\u0438\u043d \u0438\u0437 \u0441\u0430\u043c\u044b\u0445 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u0445 \u0430\u043f\u0435\u0440\u0438\u0442\u0438\u0432\u043e\u0432, \u043d\u043e \u0434\u0430\u043b\u0435\u043a\u043e \u043d\u0435 \u0432\u0441\u0435 \u0437\u043d\u0430\u044e\u0442, \u0447\u0442\u043e \u0437\u0430 \u044d\u0442\u0438\u043c \u0437\u0432\u0443\u0447\u043d\u044b\u043c \u0438 \u0430\u043f\u043f\u0435\u0442\u0438\u0442\u043d\u044b\u043c \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u041a\u0438\u0440 \u0441 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u043e\u0439 \u0431\u0443\u043a\u0432\u044b. \u0424\u0435\u043b\u0438\u043a\u0441 \u041a\u0438\u0440<\/em> \u2013 \u044d\u0442\u043e, \u043f\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e, \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a \u043d\u0435\u043e\u0431\u044b\u043a\u043d\u043e\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0434\u044c\u0431\u044b.<\/p>\n

A l'approche de la journ\u00e9e des femmes, nous vous disons tout sur l'une des boissons les plus pris\u00e9es des Fran\u00e7aises, l\u00e9g\u00e8rement ros\u00e9e et particuli\u00e8rement savoureuse.<\/p>\nEn France, et presque partout ailleurs, le kir figure en bonne place sur les cartes de cocktails des bars et des restaurants. Le kir est l'un des ap\u00e9ritifs les plus populaires, mais tout le monde ne sait pas que la boisson doit son nom \u00e0 un personnage, F\u00e9lix Kir, au destin particuli\u00e8rement singulier.<\/div>\n

\"IMG_2138\"<\/a><\/p>\n

\u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439, \u044d\u0442\u043e \u043e\u0434\u0438\u043d \u0438\u0437 \u0440\u0435\u0434\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u043e\u0432, \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0431\u0435\u0437 \u0443\u0441\u0438\u043b\u0438\u0439 \u0438 \u0432\u0435\u0434\u043e\u043c\u0430 \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a\u0430 \u0438 \u0431\u0435\u0437 \u043a\u0430\u043a\u043e\u0439-\u043b\u0438\u0431\u043e \u0444\u0438\u043d\u0430\u043d\u0441\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0432\u044b\u0433\u043e\u0434\u044b \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u043d\u0435\u0433\u043e \u0435\u0433\u043e \u0444\u0430\u043c\u0438\u043b\u0438\u044f \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432\u0441\u0435\u043e\u0431\u0449\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c.
\n\u041d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0435 \u0432\u0441\u0435\u043c\u0438\u0440\u043d\u043e \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u043a\u0442\u0435\u0439\u043b\u044c \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u043b \u043e\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043a\u0430\u0442\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0441\u0432\u044f\u0449\u0435\u043d\u043d\u0438\u043a\u0430, \u0440\u043e\u0434\u0438\u0432\u0448\u0435\u0433\u043e\u0441\u044f \u0432 1876 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0436\u0438\u0432\u0448\u0435\u0433\u043e \u0434\u043e 92 \u043b\u0435\u0442. \u041e\u043d \u043f\u0435\u0440\u0435\u0436\u0438\u043b \u0438 \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0446\u0435\u0440\u043a\u0432\u0438 \u043e\u0442 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430, \u0438 \u043f\u043e\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a\u043e\u043c\u043c\u0443\u043d\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0430\u0440\u0435\u043d\u0435, \u0438 \u041f\u0435\u0440\u0432\u0443\u044e \u0438 \u0412\u0442\u043e\u0440\u0443\u044e \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0432\u043e\u0439\u043d\u044b, \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u0447\u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u0434\u0430\u043b\u0441\u044f \u0432 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0442\u0438\u043a\u0443.<\/p>\n

Il s'agit probablement de l'un des rares exemples de popularisation d'un produit sans effort, sans personne c\u00e9l\u00e8bre et sans gain financier pour la personne qui a pr\u00eat\u00e9 son nom. Le cocktail connu mondialement doit son nom \u00e0 un pr\u00eatre catholique fran\u00e7ais n\u00e9 en 1876, et mort \u00e0 92 ans. Il a tout v\u00e9cu: la s\u00e9paration de l'\u00c9glise et de l'\u00c9tat, l'apparition des communistes dans l'ar\u00e8ne politique, la Premi\u00e8re et la Seconde Guerres mondiales. Puis il est entr\u00e9 en politique.<\/div>\n

\"\"<\/a>

\u041a\u0430\u043d\u043e\u043d\u0438\u043a \u041a\u0438\u0440 \u043f\u0440\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430\u0435\u0442 \u0433\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0432 \u043c\u044d\u0440\u0438\u0438 \u0414\u0438\u0436\u043e\u043d\u0430 | Kir accueille \u00e0 la mairie de Dijon<\/p><\/div><\/p>\n

\u0412 1945 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u043a\u0430\u043d\u043e\u043d\u0438\u043a \u041a\u0438\u0440<\/strong> \u0432\u044b\u0438\u0433\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043c\u0443\u043d\u0438\u0446\u0438\u043f\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u044b \u0438 \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u043c\u044d\u0440\u043e\u043c \u0414\u0438\u0436\u043e\u043d\u0430.
\n\u0412\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0435 \u0435\u0433\u043e \u0432\u043e\u0441\u043f\u0440\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430\u044e\u0442 \u043a\u0430\u043a \u0444\u0438\u0433\u0443\u0440\u0443 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0434\u0430 \u043e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u043a\u043e\u043c\u043c\u0443\u043d\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043b\u0438\u0434\u0435\u0440\u043e\u0432 \u043a \u043f\u0440\u0430\u0432\u044b\u043c. \u041d\u043e \u041a\u0438\u0440 \u0443\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043c\u044d\u0440\u0430 23 \u0433\u043e\u0434\u0430. \u041c\u0430\u043b\u043e \u0442\u043e\u0433\u043e, \u043e\u043d \u0438\u0437\u0431\u0438\u0440\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0434\u0435\u043f\u0443\u0442\u0430\u0442\u043e\u043c \u043f\u0430\u0440\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430, \u0430 \u0437\u0430\u0442\u0435\u043c \u043d\u0430\u0434\u043e\u043b\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u0441\u0442\u0430\u0440\u0435\u0439\u0448\u0438\u043d\u043e\u0439 \u041d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n

\n

\u0412 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435 50-\u0445 \u043e \u043d\u0435\u043c \u0443\u0437\u043d\u0430\u044e\u0442 \u0432 \u0421\u043e\u0432\u0435\u0442\u0441\u043a\u043e\u043c \u0421\u043e\u044e\u0437\u0435, \u0442\u0430\u043a \u043a\u0430\u043a \u043e\u043d \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0434\u043d\u0438\u043c \u0438\u0437 \u0438\u0434\u0435\u0439\u043d\u044b\u0445 \u043e\u0442\u0446\u043e\u0432 \u0434\u0432\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432-\u043f\u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u043c\u043e\u0432.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u0412 \u0441\u043b\u043e\u0432\u0430\u0440\u0435 \u0438\u043c\u0435\u043d \u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0430\u043d\u043e\u043d\u0438\u043a \u041a\u0438\u0440<\/em> \u043e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442, \u0437\u0430\u0442\u043e \u0432 \u0441\u043b\u043e\u0432\u0430\u0440\u0435 \u0438\u043c\u0435\u043d \u043d\u0430\u0440\u0438\u0446\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0438\u0440 \u0444\u0438\u0433\u0443\u0440\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u043a\u0430\u043a \u0430\u043f\u0435\u0440\u0438\u0442\u0438\u0432, \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u0434\u0432\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0442\u0438 \u0438\u0437 \u0431\u0435\u043b\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0430\u043b\u0438\u0433\u043e\u0442\u0435 \u0438 \u043d\u0430 \u043e\u0434\u043d\u0443 \u0442\u0440\u0435\u0442\u044c — \u0438\u0437 \u0447\u0435\u0440\u043d\u043e\u0441\u043c\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0434\u0438\u0436\u043e\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043b\u0438\u043a\u0435\u0440\u0430. \u0412 \u00abPetit Larousse\u00bb \u0441\u043b\u043e\u0432\u043e \u0431\u044b\u043b\u043e \u0432\u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u043d\u043e \u0432 1976 \u0433\u043e\u0434\u0443, \u0437\u0430 \u0434\u0432\u0430 \u0433\u043e\u0434\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043c\u0435\u0440\u0442\u0438 \u043a\u0430\u043d\u043e\u043d\u0438\u043a\u0430!<\/p>\n

\u0427\u0435\u0440\u043d\u0430\u044f \u0441\u043c\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u0430 (cassis) \u0438\u0437\u0434\u0430\u0432\u043d\u0430 \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u043b\u0430\u0441\u044c \u0432\u043e \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043b\u0435\u043a\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430. \u0414\u0430\u0436\u0435 \u0441\u043e\u0431\u0430\u043a, \u0443\u043a\u0443\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0433\u0430\u0434\u044e\u043a\u043e\u0439, \u043b\u0435\u0447\u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0439 \u0447\u0435\u0440\u043d\u043e\u0439 \u0441\u043c\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u044b. \u041a\u0443\u0441\u0442\u044b \u0441\u043c\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u044b \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0431\u044b\u043b\u043e \u0443\u0432\u0438\u0434\u0435\u0442\u044c \u0432 \u043a\u0430\u0436\u0434\u043e\u043c \u0441\u0430\u0434\u0443. \u0412 \u0445\u043e\u0434 \u0448\u043b\u043e \u0432\u0441\u0435: \u043b\u0438\u0441\u0442\u044c\u044f, \u044f\u0433\u043e\u0434\u044b, \u043f\u043e\u0447\u043a\u0438, \u0438 \u0434\u0430\u0436\u0435 \u043a\u043e\u0440\u0430. \u0412 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438\u043d\u0435 XIX \u0432\u0435\u043a\u0430 \u043a\u0440\u0435\u043c-\u043a\u0430\u0441\u0438\u0441 (\u0447\u0435\u0440\u043d\u043e\u0441\u043c\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u043e\u0432\u044b\u0439 \u043b\u0438\u043a\u0435\u0440) \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0438 \u0432\u044b\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430\u0442\u044c \u0432 \u0414\u0438\u0436\u043e\u043d\u0435 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0441\u0448\u0442\u0430\u0431\u0430\u0445.
\n\u0410\u043b\u0438\u0433\u043e\u0442\u0435, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e\u0435 \u0432 \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438, \u2013 \u044d\u0442\u043e \u0441\u0443\u0445\u043e\u0435 \u0431\u0435\u043b\u043e\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e \u0431\u043b\u0435\u0434\u043d\u043e-\u0437\u043e\u043b\u043e\u0442\u043e\u0433\u043e \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 \u0441 \u0436\u0438\u0432\u044b\u043c, \u0435\u0441\u043b\u0438 \u043d\u0435 \u0441\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0440\u0435\u0437\u043a\u0438\u043c, \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u043c. \u041a\u0440\u0435\u043c-\u043a\u0430\u0441\u0438\u0441 \u0438 \u0430\u043b\u0438\u0433\u043e\u0442\u0435 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u043e\u043b\u0435\u043f\u043d\u043e \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u044e\u0442 \u0434\u0440\u0443\u0433 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0430, \u043e\u0431\u044a\u0435\u0434\u0438\u043d\u044f\u044f \u043c\u043e\u0449\u044c \u0438 \u043d\u0435\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0440\u0430\u0437\u043c\u0430\u0445 \u0438 \u0437\u0430\u0441\u0442\u0435\u043d\u0447\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432 \u0435\u0434\u0438\u043d\u0443\u044e \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u0443\u044e \u0441\u0438\u043c\u0444\u043e\u043d\u0438\u044e.<\/p>\n

En 1945, le chanoine Kir<\/strong> remporte les \u00e9lections municipales et devient maire de Dijon. Au d\u00e9but, il est consid\u00e9r\u00e9 comme la figure de la transition du communisme vers la droite. Mais Kir<\/em> sera maire pendant 23 ans. En outre, il est \u00e9lu d\u00e9put\u00e9, puis reste longtemps le doyen de l'Assembl\u00e9e nationale. A la fin des ann\u00e9es 50, on apprend son existence en Union sovi\u00e9tique, Kir<\/em> \u00e9tant l'un des p\u00e8res du mouvement des villes jumel\u00e9es.<\/p>\n
\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Kir<\/em> n'apparait pas dans le dictionnaire des noms propres, mais dans le dictionnaire des noms communs, il est d\u00e9finit comme un ap\u00e9ritif compos\u00e9 de vin blanc aligot\u00e9 de Bourgogne et d'un peu de liqueur de cassis. Le mot est entr\u00e9 dans le Petit Larousse en 1976, deux ans avant la mort du chanoine !<\/p>\n<\/blockquote>\n

Le cassis est depuis longtemps utilis\u00e9 en France et consid\u00e9r\u00e9 comme un m\u00e9dicament presque universel. M\u00eame les chiens mordus par une vip\u00e8re \u00e9taient trait\u00e9s \u00e0 la teinture de cassis. Les buissons de cassissiers poussaient dans tous les jardins. Tout \u00e9tait utilis\u00e9 : les feuilles, les baies, les bourgeons et m\u00eame l'\u00e9corce. C'est au milieu du 19e si\u00e8cle que la cr\u00e8me de cassis a commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre produite en quantit\u00e9s industrielles \u00e0 Dijon.<\/p>\nLe Bourgogne-aligot\u00e9 est un vin blanc sec, jaune p\u00e2le-dor\u00e9e, avec un go\u00fbt fort en bouche. La cr\u00e8me de cassis et l'aligot se compl\u00e8tent, combinant la puissance et la tendresse, l'envergure et la retenue, dans une symphonie de saveur. <\/div>\n<\/p>\n

\"\"<\/a>

\u0412\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u0432\u0441\u0442\u0440\u0435\u0447\u0430 \u0425\u0440\u0443\u0449\u0435\u0432\u0430 \u0438 \u041a\u0438\u0440\u0430 \u0432 \u041a\u0440\u0435\u043c\u043b\u0435. 9 \u0441\u0435\u043d\u0442\u044f\u0431\u0440\u044f 1964 \u0433. | La rencontre de Kir avec Nikita Khrouchtchev, le Kremlin, le 9 septembre 1964.<\/p><\/div><\/p>\n

\u041e \u0442\u043e\u043c, \u043a\u0442\u043e \u0432\u043f\u0435\u0440\u0432\u044b\u0435 \u0434\u043e\u0433\u0430\u0434\u0430\u043b\u0441\u044f \u0441\u043c\u0435\u0448\u0430\u0442\u044c \u044d\u0442\u0438 \u0434\u0432\u0430 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0430, \u0441\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043c\u043d\u043e\u0436\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0439. \u041d\u043e \u0432\u0441\u0435 \u043e\u043d\u0438 \u0441\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043e\u0434\u043d\u043e\u043c: \u043a\u0430\u0441\u0438\u0441 \u043f\u043e\u043f\u0430\u043b \u0432 \u0432\u0438\u043d\u043e \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e, \u043f\u043e \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0435, \u0438 \u0441\u043c\u0435\u0441\u044c \u044d\u0442\u0430 \u0441\u0440\u0430\u0437\u0443 \u0438 \u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u0432\u043e\u0440\u043e\u0442\u043d\u043e \u0437\u0430\u0432\u043e\u0435\u0432\u0430\u043b\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0434\u0446\u0430 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439.
\n\u0412\u043e \u0432\u0441\u044f\u043a\u043e\u043c \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435, \u0443\u0436\u0435 \u0432 1905 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u0432 \u043c\u044d\u0440\u0438\u0438 \u0414\u0438\u0436\u043e\u043d\u0430 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0435\u043c\u0430\u0445 \u043f\u043e\u0434\u0430\u044e\u0442 \u00ab\u0431\u043b\u0430\u043d-\u043a\u0430\u0441\u0438\u0441\u00bb \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0430\u043f\u0435\u0440\u0438\u0442\u0438\u0432\u0430 (\u043d\u0435\u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0433\u043e \u0438 \u043e\u0442\u0440\u0430\u0436\u0430\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0446\u0432\u0435\u0442 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043e\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043d\u043e\u0439 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438). \u0421\u0442\u0430\u0432 \u043c\u044d\u0440\u043e\u043c \u0414\u0438\u0436\u043e\u043d\u0430, \u0424\u0435\u043b\u0438\u043a\u0441 \u041a\u0438\u0440<\/em> \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0430\u0435\u0442 \u0443\u0433\u043e\u0449\u0430\u0442\u044c \u0432\u0441\u0435\u0445 \u043f\u043e\u0441\u0435\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439, \u0433\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0438 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432, \u043a\u0430\u043a\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u043b\u043e\u0441\u044c \u0432\u0441\u0435 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u0438 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435, \u044d\u0442\u0438\u043c \u0437\u0430\u043c\u0435\u0447\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u043c.<\/p>\n

Quant \u00e0 la naissance du kir \u00e0 partir de ces deux boissons, il existe de nombreuses versions. Mais elles s'accordent toutes sur un point : le cassis est tomb\u00e9 dans le vin par accident, par erreur, et ce m\u00e9lange a imm\u00e9diatement et irr\u00e9vocablement gagn\u00e9 le c\u0153ur des consommateurs.<\/p>\nEn tout cas, d\u00e8s 1905, \u00e0 la mairie de Dijon, on servait du \u201cblanc-cassis\u201d \u00e0 l'ap\u00e9ritif, lors de r\u00e9ceptions (c'\u00e9tait bon march\u00e9 et refl\u00e9tait la couleur politique de la ville). Devenu maire de Dijon, F\u00e9lix Kir<\/em> suit la tradition et continue \u00e0 r\u00e9galer tous les visiteurs, invit\u00e9s et touristes, qui sont de plus en plus nombreux, de cette merveilleuse boisson.<\/div>\n

\"\"<\/a>

\u0418\u0437 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043d\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043b\u043b\u0435\u043a\u0446\u0438\u0438 | Collection particuli\u00e8re<\/p><\/div><\/p>\n

\u0412 \u0442\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0435\u0433\u043e \u043c\u0430\u043d\u0434\u0430\u0442\u0430, \u041a\u0438\u0440<\/em> \u043f\u0440\u0438\u043d\u044f\u043b \u043e\u043a\u043e\u043b\u043e 350 000 \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a \u0432 \u0441\u0442\u0435\u043d\u0430\u0445 \u043c\u044d\u0440\u0438\u0438. \u0421 \u0447\u044c\u0435\u0439-\u0442\u043e \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e\u0439 \u0440\u0443\u043a\u0438 \u043f\u043e\u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432\u044b\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u00ab\u0432\u044b\u043f\u0438\u0442\u044c \u043a\u0438\u0440\u0430\u00bb, \u0432 \u0441\u043c\u044b\u0441\u043b\u0435 \u00ab\u0441\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c \u0432 \u043c\u044d\u0440\u0438\u044e\u00bb. \u041f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e \u0433\u043e\u0432\u043e\u0440\u044f\u0442: \u0441\u043b\u043e\u0432\u043e \u2013 \u043d\u0435 \u0432\u043e\u0440\u043e\u0431\u0435\u0439, \u0432\u044b\u043b\u0435\u0442\u0438\u0442 \u2013 \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0439\u043c\u0430\u0435\u0448\u044c. \u0418 \u044d\u0442\u043e \u0437\u0432\u0443\u0447\u043d\u043e\u0435 \u0438 \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u0437\u0430\u043f\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u044e\u0449\u0435\u0435\u0441\u044f \u0441\u043b\u043e\u0432\u043e \u0437\u0430\u0436\u0438\u043b\u043e \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u0436\u0438\u0437\u043d\u044c\u044e. \u0410 \u043a\u0430\u043d\u043e\u043d\u0438\u043a \u041a\u0438\u0440<\/em> \u0431\u044b\u043b \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432. \u0412 \u043a\u0430\u043a\u043e\u0439-\u0442\u043e \u043c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0442 \u044d\u0442\u0438 \u0434\u0432\u0430 \u043f\u043e\u043d\u044f\u0442\u0438\u044f \u0441\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0435\u0434\u0438\u043d\u044b\u0439 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437.
\n\u0424\u0435\u043b\u0438\u043a\u0441\u0443 \u041a\u0438\u0440\u0443<\/em> \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0435\u0433\u043e \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430 \u0432 \u0441\u0442\u0435\u043d\u0430\u0445 \u041d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u043d\u0438\u044f.
\n\u042d\u043a\u0441\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043d\u043e\u043d\u043a\u043e\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0441\u0442 \u043a\u0438\u0434\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0441\u0432\u043e\u0438\u0445 \u0432\u044b\u0441\u0442\u0443\u043f\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f\u0445 \u0438\u0437 \u043a\u0440\u0430\u0439\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432 \u043a\u0440\u0430\u0439\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0432\u044b\u0437\u044b\u0432\u0430\u044f \u043d\u0430 \u0441\u0435\u0431\u044f \u043e\u0433\u043e\u043d\u044c \u043f\u0440\u0435\u0441\u0441\u044b. \u042d\u0442\u043e \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0443, \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044b \u043e\u0442 \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u044b \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u00ab\u0432\u044b\u0445\u043e\u0434\u043a\u0438\u00bb \u043a\u0430\u043d\u043e\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u0432\u044b\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0437\u0430 \u043d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u044b. \u041a\u0430\u043a, \u0432\u043f\u0440\u043e\u0447\u0435\u043c, \u0438 \u0441\u0430\u043c \u043a\u0430\u043d\u043e\u043d\u0438\u043a.<\/p>\n

\u0414\u043e 1945 \u0433\u043e\u0434\u0430 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u0438\u0441\u0442, \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0438\u044e \u043a\u0430\u043a \u0446\u0435\u043d\u0442\u0440 \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0446\u0438\u0432\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438, \u0432 50-\u0445 \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432\u043e\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c \u043f\u0430\u0446\u0438\u0444\u0438\u0441\u0442\u043e\u043c. \u0422\u0435\u043f\u0435\u0440\u044c, \u0432 \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u0431\u043e\u0440\u044c\u0431\u0435 \u0437\u0430 \u043c\u0438\u0440, \u0424\u0435\u043b\u0438\u043a\u0441 \u041a\u0438\u0440<\/em> \u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u0438\u0442\u0441\u044f \u0441\u0431\u043b\u0438\u0437\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u044b. \u0422\u0430\u043a, \u0414\u0438\u0436\u043e\u043d \u043e\u0431\u0440\u0430\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442 \u0434\u0435\u0441\u044f\u0442\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432-\u043f\u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u043c\u043e\u0432. \u0410 \u043a\u0430\u043d\u043e\u043d\u0438\u043a \u0424\u0435\u043b\u0438\u043a\u0441 \u041a\u0438\u0440<\/em> \u043e\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432\u043e \u0433\u043b\u0430\u0432\u0435 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0438\u043c \u0412\u0441\u0435\u043c\u0438\u0440\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0434\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432-\u043f\u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u043c\u043e\u0432 \u0438 \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u0447\u0435\u0442\u043d\u044b\u043c \u0433\u0440\u0430\u0436\u0434\u0430\u043d\u0438\u043d\u043e\u043c \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0434\u0435\u0441\u044f\u0442\u043a\u043e\u0432 \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432 \u2013 \u043e\u0442 \u0412\u043e\u043b\u0433\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430 \u0434\u043e \u0428\u0438\u043a\u0443\u0442\u0438\u043c\u0438 (\u041a\u0432\u0435\u0431\u0435\u043a, \u041a\u0430\u043d\u0430\u0434\u0430).
\n\u041e\u043d \u0434\u0430\u0436\u0435 \u0443\u043c\u0443\u0434\u0440\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u0434\u0440\u0443\u0436\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0438 \u041d\u0438\u043a\u0438\u0442\u043e\u0439 \u0425\u0440\u0443\u0449\u0435\u0432\u044b\u043c<\/strong>, \u0432\u043e\u043f\u0440\u0435\u043a\u0438 \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e \u0412\u0430\u0442\u0438\u043a\u0430\u043d\u0430 \u044d\u0442\u043e\u0439 \u0434\u0440\u0443\u0436\u0431\u0435. \u041d\u043e \u044d\u0442\u043e \u0443\u0436\u0435 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0430\u044f \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f.<\/p>\n

Durant son mandat, Kir accueille environ 350 000 personnes dans les murs de l'h\u00f4tel de ville. La phrase \u00abboire du kir\u00bb devient synonyme de \u201caller \u00e0 la Mairie\u201d. Et comme le dit l'expression : les mots ne sont pas des moineaux; quand ils s'envolent, on ne peut plus les rattraper. Le mot sonnait bien et \u00e9tait facile \u00e0 retenir, d'o\u00f9 son succ\u00e8s. Le chanoine Kir<\/em> n'\u00e9tait pas contre l'utilisation de son nom pour d\u00e9signer la boisson. A un moment, les deux sens ont fusionn\u00e9s en une seule image.<\/p>\n

Le travail de F\u00e9lix Kir<\/em> \u00e0 l'Assembl\u00e9e nationale a ajout\u00e9 \u00e0 sa popularit\u00e9. L'anticonformiste excentrique va d'un extr\u00eame \u00e0 un autre dans ses discours, ce qui provoque souvent le feu des m\u00e9dias. Il rend la boisson c\u00e9l\u00e8bre, et les professionnels de la publicit\u00e9 commencent \u00e0 utiliser ses extravagances pour faire la promotion du produit, qui d\u00e9passe les fronti\u00e8res nationales.<\/p>\nNationaliste jusqu'en 1945, le repr\u00e9sentant de la France comme centre de la civilisation mondiale devient un militant pacifiste dans les ann\u00e9es 50. Dor\u00e9navant, dans sa lutte pour la paix, Felix Kir cherche \u00e0 rassembler les peuples. Dijon est donc jumel\u00e9e avec des dizaines de villes. E Felix Kir<\/em> est \u00e0 la t\u00eate de la F\u00e9d\u00e9ration mondiale des villes jumel\u00e9es et devient citoyen d'honneur de plusieurs dizaines de villes \u2013 de Volgograd \u00e0 Chicoutimi (Qu\u00e9bec, Canada). Il parvient m\u00eame \u00e0 devenir ami avec Nikita Khrouchtchev<\/strong>, en d\u00e9pit de la r\u00e9sistance persistante du Vatican \u00e0 cette amiti\u00e9. Mais ceci est une autre histoire.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0412 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0434\u0432\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0436\u0435\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0434\u043d\u044f, \u0440\u0430\u0441\u0441\u043a\u0430\u0436\u0435\u043c-\u043a\u0430 \u043c\u044b \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044e \u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u0437 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u0445 \u0443 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0434\u0430\u043c \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0430, \u043d\u0435\u0436\u043d\u043e-\u0440\u043e\u0437\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0438 \u043d\u0435\u043e\u0431\u044b\u043a\u043d\u043e\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e \u0432\u043a\u0443\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e. \u0412\u043e \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0438\u0438,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":204890,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[2520,2519,2518],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204889"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=204889"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204889\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/204890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=204889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=204889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rusoch.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=204889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}