Распечатать запись

Шампанское и сабля

4 января 2010

Открыть шампанское саблей не так трудно, как страшно. По крайней мере в первый раз. К тому же, сабля довольно тяжелая, да и бутылку шампанского одной рукой да навесу долго не удержишь. Тем не менее, женщины с  успехом справляются с задачей, которая, на первый взгляд, удел сильного пола.

Секретами «профессии» с «Русским очевидцем» поделился офицер-сабрер г-н Леклерк.

champagne2

М. Леклерк, офицер-сабрер

Во Франции существует не просто общество любителей пожонглировать саблей вокруг бутылки. Все гораздо серьезнее и торжественнее.  Существует «Братство Золотой сабли», руководящий орган которого именуется Большим советом. Раз в году в третью субботу ноября проводится общее собрание членов —  Большой международный капитул.

Первое звание — сабрер (sabreur) — присваивается каждому, кто впервые собственноручно на глазах у собравшихся открыл саблей священную для Братства бутылку шампанского. Понятно, что никакие повторные попытки в учет не берутся. Чтобы получить диплом официально удостоверяющий профессиональные способности, проделывать сию операцию надлежит в специальном ресторане, удовлетворяющем всем требованиям Братства. На нем обязательно на видном месте должна висеть вывеска «Погребок Братства Золотой сабли».

champagne3

М. Леклерк, офицер-сабрер

После того, как Большой совет заверит своими печатями приобретенные навыки, можно сражаться за следующую ступеньку в иерархии — шевалье-сабрера (chevalier-sabreur). Для этого необходимо изрядно поднатореть в искусстве слияния сабли с бутылкой. Уровень мастерства оценят специалисты и на очередном капитуле выдадут надлежащую бумагу.

И только последний титул — офицера-сабрера (officier-sabreur) — присваивается за выслугу лет. Чтобы достичь заветной цели, придется походить в ранге шевалье в течении пяти лет.

Говорят, что первыми, кто начал баловаться саблями, был высший состав наполеоновской армии. Чтобы отпраздновать победу, офицеры прямо на поле боя рубили горлышки у бутылок с пенистым напитком.

Конечно, существуют определенные правила, при соблюдении которых горлышко отлетает не просто легко, а со свистом:

champagne1

У каждой бутылки есть малозаметный шов

шампанское нужно очень хорошо охладить, чтобы половина содержимого бутылки не улетела вслед за пробкой;

— перед торжественной процедурой с горлышка необходимо снять фольгу и проволоку;

— бутылку следует держать на ладони, а сабля должна скользить по поверхности в том месте, где у бутылки проходит едва заметный шов;

сабля должна  плавно двигаться по телу бутылки, без всяких нажимов и ускорений;

(Чтобы увидеть как вылетает пробка, достаточно кликнуть на картинку)

sabrageweb2

— силы много не потребуется, поступательное движение сабли от середины сосуда до горлышка приводит к эффектному финалу;

— лучше всего направить бутылку в направлении открытой двери, чтобы не поранить собравшихся;

— не бойтесь, что осколки попадут в бокал. Они вылетают  вместе с первыми брызгами шампанского. А вот пораниться об острое, как бритва, горлышко — пара пустяков.

Елена ЯКУНИНА

Оставить отзыв

  1. (required)
  2. (required)
  3. Введите цифры (защита от спама)
 

Читайте также

Антибездомные скамейки в метро Парижа

Антибездомные скамейки в метро Парижа

Управление общественным транспортом Парижа (Régie Autonome des Transports Parisiens, RATP) установило на станции метро «Сталинград» скамейки с наклоном, получившие название – антибездомные. ... (Читать целиком)

29.03.2017    | По Франции |    Армен Баласанян

3 Отзывов
Приватизация радаров – гениальное изобретение французских властей

Приватизация радаров – гениальное изобретение французских властей

Путешественники и международные транспортные компании очень не любят французские дороги потому, что они дороги. Дорожная полиция приготовила им новый сюрприз, который их явно не ... (Читать целиком)

27.03.2017    | Общество |    Екатерина Гадаль

3 Отзывов
Новые этикетки на продуктах питания: Франция борется с ожирением и диабетом

Новые этикетки на продуктах питания: Франция борется с ожирением и диабетом

В начале апреля на продуктах французских супермаркетов появятся новые этикетки. Шкала из пяти цветов позволит быстро определить, какой продукт полезен для здоровья, а каким  не стоит злоупотреблять. ... (Читать целиком)

26.03.2017    | По Франции |    Надежда Дрямина

Оставить отзыв
Тотальный диктант  в Париже и в Иностранном легионе

Тотальный диктант в Париже и в Иностранном легионе

● Международный образовательный некоммерческий проект в форме добровольного бесплатного диктанта по русскому языку для всех желающих, а также специализированного теста «TruD» для тех, кому русский не ... (Читать целиком)

25.03.2017    | Зарубежная Россия |    

Оставить отзыв
Юбилей ансамбля Моисеева в Париже | Jubilé du ballet Igor Moïsseïev à Paris

Юбилей ансамбля Моисеева в Париже

Ансамблю Игоря Моисеева – 80 лет. Не может быть. Кажется, он был в России всегда, как Большой театр. Он - наше народное достояние. Еще одно наше «все». Если продвинутая российская молодежь ... (Читать целиком)

24.03.2017    | Культура |    Елена Якунина

Оставить отзыв