Время неумолимо вносит перемены в жизнь французов.

«Тридцать славных лет» закончились  — не устают повторять экономисты и даже министры. Пора перестраиваться.

Это выросло из кочерыжек капусты и сельдерея ©dr

В масс медиа все чаще даются советы, как жить экономно, тиражируются всевозможные лайфхаки. Предупреждения времен советской эпохи типа: «Уходя , гасите свет» на общем фоне энергетического кризиса выглядят смешными. Современная рекомендация звучит так: «Уходя на работу, отключи отопление». Это, если оно, естественно, индивидуальное.

Но что самое удивительное – все чаще в голове французов появляются идеи возврата к земле, к разведению огорода на своем пусть и миниатюрном участке. Не резко, конечно, а потихоньку, по чуть-чуть. То вдруг теплицы у частных домов в парижских предместьях появятся, то невесть откуда взявшийся на респектабельном западном направлении петух в пять утра заголосит.

А бесплатная газета «20 минут» предлагает перенять опыт жительницы Тулузы Орели Мюртен. Она не выбрасывает ботву от овощей, а срезав ее вместе с основанием корнеплода, опускает в воду в неглубокую емкость. Через несколько дней высаживает в почву. И зеленеет экологически чистая ботва хоть на балконе или на подоконнике.

Называется сей модный процесс английским словечком «regrowing », то есть повторный рост

Орели Мюртен уверяет, что такое огородничество под силу даже самому последнему неумехе. Например, прекрасно разрастается листовой сельдерей из отрезанной кочерыжки.

Тридцатилетняя жительница «розового» города даже книгу на эту тему написала: «Выращивайте из отходов». Книга издана в виде карточек, на каждой дается рецепт сбора семян, посадки и выращивания растений из косточек авокадо, абрикоса, черешни  и даже манго.

«Мне хотелось, чтобы у людей появилось желание заняться садоводством, особенно у тех, кто не осмеливается, боится.  Книга поднимает такие вопросы как, что мы производим и как потребляем. Она побуждает задуматься об органических продуктах и утилизации отходов», — рассуждает автор издания.

От себя добавим, что решив перенять опыт Орели Мюртен, мы поэкспериментировали с кочерыжками капусты и сельдерея. Результат — на фото.