Меню

Русский очевидецL'Observateur russeФранцузская газета на русском языке

Меню
вторник, 16 октября 2018
вторник, 16 октября 2018

Делос наступает

13:04, 10 февраля 2011ФоторепортажРаспечатать

Елена ЯКУНИНА

В прямом смысле. Не прошло и полугода с открытия кафе «Пушкинъ» на бульваре Османн, как там же, в магазине «Прентам» открылся еще один «Пушкин». «Русский очевидец» побывал на премьере.

img_9775

©DR

Пространство больше, просторнее и такое же вкусное . Кондитер — тот же самый, лучший в мире по профессии за 1999 год Эмманюэль Рион.

В черном фартуке, только что от плиты Рион охотно общался с гостями вечера по случаю запуска очередной сладкой русской площадки.

delos-019

Э.Рион ©Е.Якунина

А общаться было с кем. В первую очередь с телекамерами и диктофонами: французский глянец «Galla», телеканал « M6 », серьезный еженедельник «Point », Figaroscope — четверговое приложение к «Фигаро» по части «куда пойти».

Приятно приблизиться и к звездам, которые пришли в гости .

delos-015

Киноактер Франсуа Берлеан ©Е.Якунина

Кинодива Фанни Ардан , пообщавшись с журналистами, пошла с директором всех «Пушкиных» Андреем Делосом смотреть самое первое кафе.

img_9891

А.Делос, Ф.Ардан, директор Printemps П.Пелерей ©DR

Эмманюэль Беар с удовольствием позировала.

delos-031

Э.Беар ©Е.Якунина

Жюли Депардье, дочь большого во всех смыслах Жерара, под вспышки фототехники безудержно болтала с Делосом. Потом, переместившись в бар, с бокалом Veuve Cliquot продолжила светскую беседу  с актрисой Эммой де Кон.

delos-040

Э.Зильберштейн, Ж.Депардье, А.Делос, Э.де Кон, ведущая "модной" программы. ©Е.Якунина

Делос угощал икрой черной, крабами и лососем, салатом «Оливье» (куда ж без него). Пирожками с грибами и мясом, и с брусникой и яблоками. Пирожки Эмманюэля Риона — классика, как в лучших домах — теста мало, начинки — много.

delos-034

©Е.Якунина

Вернемся впрочем к Риону.

— Ходят слухи, что скоро в центре Парижа появится еще один «Пушкинъ»?

— Верьте слухам, ближе к лету откроемся на площади Мадлен.

— Там будет только кондитерская?

— В основном да, но  кое-какие закуски будем подавать.

— Вы по-прежнему готовите на две страны?

— Конечно, я за последний год 35 раз летал по маршруту Москва — Париж.

— Ужас!

— Наоборот, в самолете самое спокойное время, я работаю, рисую, у меня специальные альбомы для этого заготовлены.

— Кондитер рисует?

delos-012

©Е.Якунина

— Еще как. Ведь в пирожном помимо вкуса есть еще и форма, внешний вид, который нужно придумать. Вот подождите, откроемся в Америке — туда лететь почти световой день, времени на фантазию будет больше .

Вечер продорлжался. Директор заведения легко и быстро общался на французском. Собственно на то он и Делос.

Французская журналистка с блокнотом в одной и бокалом с темным напитком в другой руке решила пытать меня.

— Нет, я в жизни не вспомню и не произнесу этого слова. Ну, повторите, повторите, нет, лучше запишите, это выше моих сил!

— Помилуйте, ну что трудного, всего четыре буквы: KVAS!



5 комментариев

  1. Sveta:

    Изящный и искристый репортаж и картинки. Деликатес! Как и заведение Делоса. Браво обоим — ему и автору!

    Наконец-то появилось в Париже что-то, что не дискредитирует страну и не делает умышленной каррикатуры из русской рестораторской культуры. Достали все эти пародийные и совершенно нерусские «Распутин» и иже с ними, с их балалайками, «борсчом» и «кашкой». Фу, мерзость.

  2. Екатерина:

    «Пушкинъ» — наше всё!

  3. Ирина:

    Здравствуйте Андрей Константинович !!!! Другого спосба не нашла!!!! Хотелось бы вам предложить Литературный-художественный сборник «Десятилетие Ресторана Вена» год изд.1913 тел89160943858

  4. Виктория:

    В это воскресенье вечером, 12 февраля, мы с коллегой по деятельности

    наблюдали интересную картину. Девушка , забывшая пакет с дорогостоящей

    электроникой в кафе «Му-му» на Арбате, обратилась к кассиру кафе за

    помощью. Ей очень хотелось найти пакет, в нем был подарок для сына.

    Кассир Ирина вспомнила, что действительно сотрудниками охраны был найден

    пакет, по описанию схожий с тем, о котором говорит клиентка. И после

    этого началось самое интересное…

    Ирина сказала, что отдала пакет директору кафе. Стали искать директора,

    которого не оказалось на месте. Позвали заместителя директора, которая

    ничего о пакете не слышала и не знала. Я с подругой стояла в это время

    возле кассы и видела недоумение клиентки по поводу происходящего.

    Сработал профессиональный интерес, и мы решили посмотреть, чем

    закончится эта странная история с забытым пакетом.

    По просьбе клиентки сотрудники кафе стали звонить директору на

    мобильный. Она ответила. Каким образом телефон оказался на громкой связи

    мы не знаем, но то, что мы услышали, повергло нас с подругой в шок!

    Директор кафе с руганью и нецензурной бранью призывала свою собеседницу

    к тому, чтобы та отрицала факт находки, как таковой. Она грозилась

    наказать и заместителя, и кассира, за «излишнее усердие»!

    После разговора клиентке кафе было сказано, что пакета нет и неизвестно,

    был ли он вообще. Мы видели, что сотрудники кафе вынуждены лгать

    посетительнице из-за страха перед нечистым на руку директором.

    Клиентка была очень расстроена происходящим и мы подошли к ней,

    испытывая просто человеческое участие и сочувствие. Мы с коллегой

    представились ей, и предложили свою профессиональную помощь. Она была не

    против освещения в прессе этого инцидента и мы обменялись телефонами.

    Тем временем сотрудники кафе вторично связались с директором, с целью

    урезонить его и призвать к здравомыслию. После долгих телефонных

    переговоров, содержания которых мы, к сожалению, уже не слышали, она

    согласилась на компромисс и дала согласие на то, чтобы номер ее

    мобильного был передан посетительнице для дальнейших переговоров.

    Спустя два дня я связалась с клиенткой кафе, чтобы просто

    поинтересоваться, чем же закончилась эта грязная история. Девушка

    рассказала, что она договорилась с директором кафе о встрече, и та

    передала ей пакет с забытыми вещами. А чтобы окончательно разрешить

    недоразумение, директор кафе одарила ее странными деньгами в сумме двух

    тысяч рублей, на которые можно покупать только в кафе «Му-му»…

    Мне, как корреспонденту, представителю прессы, интересно; это явление

    поставлено на поток в сети кафе «Му-му»? Директора кафе расценивают

    забытые вещи как бонусы за «верную службу»? И непонятные деньги, которые

    начали печатать в монетном дворе «Му-му» — это ничто иное, как средство

    откупа от слишком строптивых посетителей, которые слишком уж настойчивы

    в желании вернуть по закону принадлежащие им вещи??

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Отправить сообщение об ошибке
  1. (обязательно)
  2. (корректный e-mail)