Звезда новогодних столов близка к своему рекорду с историческим скачком экспорта.

По данным Межпрофессионального комитета по шампанским винам (CIVC) поставки за рубеж в этом сезоне  должны составить 330 миллионов бутылок, что на 10 миллионов больше, чем в предыдущем году. Который уже был исключительным годом.

Профессионалы утверждают, что вкус напитка зависит от формы бокала

Результат минувшего сезона близок к уровню 2007/2008 года, когда было продано 338 миллионов бутылок. Эти цифры, которые приводит газета Les Echos, были оглашены во время общего собрания ассоциации виноделов Шампани.

Экспорт стимулировал спрос

В 2022 году экспорт шампанских вин вырос на 4,7% по сравнению с прошлым годом (+18% по сравнению с 2019 годом) и теперь составляет 57% объемов — рекорд столетия.

Все хотят шампанского

«Заявки идут отовсюду: из соседних стран и из США. Мы видим, что количество виноторговцев, открывающих свои точки, растет», — поведал Максим Тубар, сопредседатель CIVС изданию Les Echos.

А производители шампанских вин с трудом выполняют заказы. Дело в том, что у них попросту отсутствуют необходимые резервы. После эпидемии Covid в 2020 году продажи рухнули. Рестораны, ночные клубы закрылись, поставки заграницу были приостановлены. Чтобы избежать перепроизводства, специалисты решили сократить урожаи на 20%.

«Но весенние заморозки и болезни следующего года привели к дополнительным убыткам в размере 40%», — пояснил президент дома Drappier Мишель Драппье в интервью BFM Business.

Тем временем потребление игристого напитка быстро возросло, особенно в связи с зимними праздниками.

В этом году спрос на шампанское высок и рост цен явно не ослабил желаний потребителей. Под влиянием инфляции производственных затрат (стекло, этикетка, транспорт и т. д.) производители шампанских вин повысили свои цены от 5% до 10%.