Ежедневно потребляемый более чем 8-ю из 10-и французов кофе, а также другие тропические культуры (авокадо, орехи кешью и др.) должны исчезнуть из привычек потомков галлов к 2050 году.

На Монмартре ©Борис Гессель

Согласно исследованию, опубликованному 26 января 2022 года в научном журнала PLOS One, обрабатываемые площади, на которых в настоящее время растут эти культуры, будут постепенно деградировать из-за изменения климата. Сокращение площадей приведет к сокращению производства, а «с удорожанием транспорта эти продукты станут намного дороже», — считает Винсент Вижье, научный сотрудник Международного центра исследований окружающей среды и развития (Cired) и специалист по адаптации к глобальному потеплению. Такую неутешительную для французов новость публикует издание Ouest France.

Кофе станет «ценным деликатесом, которым можно наслаждаться в особых случаях, чем-то вроде хорошего вина»

— предсказывает биолог Денис Мерфи в статье, опубликованной в The Conversation и перепечатанной в Numerama.

А Винсент Вижье высказывает предположение, что «цикорий мог бы стать альтернативой кофе»

Это растение, произрастающее на севере Франции, по вкусу близко к кофе. Оно служило заменой черному нектару во время двух мировых войн. Потребление цикория означает потребление локального продукта. И это один из основных моментов отчета «Пять взглядов на продукты питания во Франции на пути к углеродной нейтральности к 2050 году», подготовленного несколькими французскими исследовательскими организациями, включая CNRS.

По прогнозам экспертов к 2050 г. закончится замещение «части импортной продукции» «отечественным производством». Не будет больше апельсинового сока, вместо него вам предложат яблочный или виноградный соки, произведенные во Франции.

Острова свежести для защиты от жары

К 2050 году в городах должны появиться «острова прохлады».

Эти места с растительностью или кондиционированием воздуха, расположенные рядом с водоемами, должны позволять горожанам охлаждаться во время аномальной жары и тропических ночей (когда температура не опускается ниже 25°C, что затрудняет сон).

Согласно отчету Météo France, к 2050 году во Франции аномальная жара может длиться от 15 до 50 дней в году.

К 2050 году мэрия Парижа обещает предложить 300 «островков прохлады», такое заявление сделала Селия Блоэль, заместитель мэра, ответственная за территориальный план климатической энергетики.

По данным Météo France, в регионе Прованс-Альпы-Лазурный Берег в 2050 году будет наблюдаться самый высокий рост температуры во Франции, с периодом волн тепла на 20-45 дней больше, чем сегодня (от 3 до 13 дней). Получается, что туристам придется частично отказаться от Средиземноморья в летний период, чтобы посетить его во время Пасхи или осенью, когда погода более мягкая.

Однако некоторые районы или жилые комплексы, утешают городские власти, могут оставаться привлекательными, если в них будут отремонтированы или построены здания, адаптированные к новым сезонным нормам.