Еврокомиссия разрешила есть сверчков
3 января 2023 года по запросу компании Cricket One Европейская комиссия за подписью Урсулы фон дер Ляйен разрешила размещение на рынке и введение в большое количество продуктов питания домашних сверчков.
Об этом со ссылкой на нормативный документ Еврокомиссии пишет портал Media presse info.
Порошок из насекомых будет носить осторожное название Acheta domesticus.
Под этим названием с 24 января 2023 года одомашненные сверчки могут быть введены в состав «зернового хлеба и булочек, сухого печенья и хлебных палочек, злаковых батончиков, сухих добавок для выпечки, печенья, продуктов на основе фаршированных или нефаршированных макаронных изделий, соусов, продуктов из обработанного картофеля, на основе бобовых и овощей, в пиццы, изделия из теста, в сухую молочную сыворотку, заменители мяса, супы и суповые концентраты или порошки, закуски из кукурузной муки, напитки, подобные пиву, шоколадные кондитерские изделия, орехи и семена масличных культур, закуски, кроме жареного картофеля — продукты, предназначенные для всего населения».
В преамбуле к своему решению Европейская комиссия заявляет, что порошок одомашненных сверчков не представляет никакой опасности. Однако в следующих параграфах Комиссия отмечает, что «ограниченные опубликованные данные о пищевых аллергиях, связанных с насекомыми в целом» двусмысленно связывают потребление Acheta domesticus с рядом случаев анафилаксии и что этот порошок домашних сверчков «содержит несколько потенциально аллергенных белков», которые могут вызывать соответствующие реакции, особенно у людей с аллергией на ракообразных, моллюсков и пылевых клещей.
На сайте Представительства Еврокомиссии во Франции говорится, что «это третье насекомое, разрешенное к употреблению в пищу, после сушеного мучного червя и перелетной саранчи». Зеленый свет был им дан, соответственно, в июле и ноябре прошлого года.
«В последние годы Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) пришла к выводу, — отмечается в том же тексте , — что насекомые являются источником здоровой и питательной пищи с высоким содержанием жиров, белков, витаминов, клетчатки и минералов. Насекомые составляют важную часть ежедневного рациона сотен миллионов людей во всем мире. В рамках стратегии «От фермы к столу» они считаются потенциальным источником белка, который может облегчить переход к более устойчивой системе питания».
Разрешение вступило в силу 24 января 2023 года и применяется во всех государствах-членах Европейского Союза.
1 комментарий
Добавить комментарий
По теме
Общество
Американская художница создаст для Парижа олимпийскую скульптуру
18 марта 2024Общество
Как сэкономить 20 миллиардов
9 марта 2024Общество
«Без производства нет скотобоен»
25 февраля 2024Общество
Процветать ли в Париже казино
21 февраля 2024Общество
Максимальная сумма банковского перевода во Франции
20 февраля 2024Общество
Ручной багаж становится платным
8 февраля 2024
Так пусть она и ест их. Ее ограниченнось поражает. Из какого госпиталя она явилась?