Меню

Русский очевидецL'Observateur russeФранцузская газета на русском языке

Меню
среда, 21 февраля 2024
среда, 21 февраля 2024

За двадцать лет Франция удвоила объем импорта продуктов питания

8:53, 2 февраля 2024ОбществоРаспечатать

Столкнувшись с ростом импорта, страна опустилась в рейтинге стран-экспортеров сельскохозяйственной продукции, сообщает издание La Dépêche.

Никогда еще импорт продовольствия не занимал такого важного места во французской тарелке.

© Борис Гессель

Согласно отчету France Agrimer, который приводится тем же изданием, 33% овощей, 56% баранины и более 40% птицы, которые едят французы, поступают из-за границы.

Всего Франция импортирует продуктов питания на почти 63 миллиарда евро, или в 2,2 раза больше, чем в 2000 году, такую статистику дает сайт «vie-publique». Параллельно этому увеличению импорта Франция, которая, тем не менее, остается ведущей европейской сельскохозяйственной державой, переместилась со 2-го места в мировом экспорте сельскохозяйственной продукции на 5-е место.

Снижение можно объяснить несколькими факторами

«Мы снизили конкурентоспособность из-за нашего социального и нормативного налогового регулирования, что привело к увеличению производственных издержек», — сокрушается Филипп Гетцманн, специалист по потреблению, с которым связалась La Dépêche. «Объем производства имеет тенденцию к снижению, в частности из-за внутреннего рынка, который не увеличивается по демографическим причинам. Кроме того, мы не набираем той доли рынка в экспорте, которую должны были бы, потому что мы не конкурентоспособны. Почему мы импортируем баранину из Новой Зеландии? Потому что это дешевле, — продолжает Филипп Гетцманн.

Налоговые ограничения подрывают способность французских фермеров играть на равных на международной арене

Следует также заметить, что за двадцать лет потребительский спрос значительно изменился. Например, во Франции эталонной курицей всегда считалась PAC , что означает «готовая к приготовлению». Но сегодня большая часть потребляемой птицы продается нарезанной на куски. «Это то, что есть в готовых блюдах, в ресторанах быстрого питания... и это не тот же тип курицы. Во Франции мы продолжали производить курицу PAC, когда большинство конкурентов стали специалистами по разделке кур», — отмечает Филипп Гетцманн.

Таких кур, напоминает издание, чаще всего производят в фермерских хозяйствах «в Польше или Украине», которые не имеют никакого отношения к французским производителям птицы. «Мы хотели сохранить французское сельское хозяйство. В результате мы потеряли большую конкурентоспособность», — говорит специалист.

В 2017 году в своей речи на оптовом рынке Ранжис Эммануэль Макрон призвал сельскохозяйственное производство выделиться на мировом рынке в условиях все более жесткой конкуренции. В докладе Сената, выпущенном в 2022 году о конкурентоспособности «Ferme France», говорится «что эта качественная стратегия неприемлема в условиях снижения закупок электроэнергии и роста цен. Внутренний рынок страны все больше занят импортной продукцией, подчеркивается в докладе, а местные продукты стали «воскресными», употребляемыми в определенных случаях. Таким образом, нынешняя проблема заключается не в том, чтобы производить больше, а в том, чтобы иметь возможность производить это по доступной для французов цене.

По данным Министерства сельского хозяйства, во Франции сегодня всего 390 000 ферм по сравнению с почти 500 000 ферм менее десяти лет назад. И даже если площадь земель и поместий в три раза больше, чем пятьдесят лет назад, их размер недостаточен для обеспечения эффективной конкурентоспособности, потому что практически размер французских ферм в среднем меньше, чем у конкурентов.

«Мы не можем работать в промышленности с несколькими крупными глобальными группами и множеством малых и средних предприятий, которые не генерируют достаточно добавленной стоимости. Нам нужно найти правильный баланс, чтобы иметь возможность накормить 70 миллионов человек», — отмечает Филипп Гетцманн.

Поэтому, по мнению специалиста, помимо семейных ферм нужен крупный аграрный бизнес, который объединится для достижения эффективности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Отправить сообщение об ошибке
  1. (обязательно)
  2. (корректный e-mail)