Через три года после смерти его владельца Пьера Кардена легендарный ресторан Maxim’s в Париже должен перейти в управление группе Accor.

Так было при Пьере Кардене

Новость опубликована на портале Аctu.fr

Великолепный образец времен Belle Époque, ресторан Maxim's в Париже был излюбленным местом светских встреч.

Тут среди сонма мировой богемы можно было заметить и русских друзей Пьера Кардена, в том числе Майю Плисецкую и Родиона Щедрина.

Со временем аура места рассеялась и заведению необходимо было обновиться.

По информации издания Challenges, ресторан должен попасть в руки группы Accor и ее дочерней компании Paris Society.

130-летний ресторан на Королевской улице

Так выглядело внутреннее убранство Maxim's в последнгий год жизни Пьера Кардена.

«Красная витрина Maxim's уже не такая яркая, как раньше», — сокрушается Аctu.fr

И вот пытаясь оживить заведение, наследник Пьера Кардена решил доверить его управление новому оператору.

По информации Challenges, это будет не продажа, а договор «аренда-управление» сроком на четыре года. Группа Accor, недавно вступившая во владение Lido, известного кабаре на Елисейских полях, отнюдь не обескуражена строгими условиями. И, по-видимому, имеет хорошие возможности для управления рестораном, открытым в 1893 году. По данным Le Figaro, дочерняя компания стремится к обороту более 10 миллионов евро, возродив «Максим прошлых лет».

Accor через свою дочернюю компанию Paris Society уже владеет ключевыми местами парижской ночной жизни, такими как Phantom, новый ночной клуб, расположенный под Accor Arena в Пари-Берси или новый ресторан Жамеля Деббуза Dar Mima на крыше Института арабского мира.